دستور نيوز
كشفت دراسة جديدة أن ملعقة من زيت الزيتون يوميا قد تقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف. بحسب ما نشر في موقع “سي إن إن عربي”. ووجدت الدراسة التي وضعها علماء من جامعة هارفارد ونشرت في مجلة JAMA Network Open، الاثنين الماضي، أن تناول ما لا يقل عن 7 جرامات، أو ما يزيد قليلا عن نصف ملعقة كبيرة، من زيت الزيتون يوميا، من قبل أكثر من 92 ألف بالغ كانوا مراقبة. وعلى مدى 28 عامًا، ارتبط ذلك بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%، مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا. أضف إعلان هذه الدراسة هي النسخة النهائية التي تمت مراجعتها من قبل النظراء، حيث تم تقديم البحث المبكر من قبل المؤلفين في يوليو من العام الماضي، خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية. ووفقا للمؤلفين، فإن هذه الدراسة هي الأولى التي تبحث فيما إذا كان النظام الغذائي الأساسي للبحر الأبيض المتوسط يرتبط بخطر الوفاة بسبب هذا المرض. وقالت آن جولي تيسييه، المؤلفة المشاركة في الدراسة وباحثة مشاركة في التغذية في كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، في بيان صحفي حول الدراسة في العام الماضي: “تعزز دراستنا المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وتشير إلى أن هذه التوصيات لا تدعم صحة القلب فحسب، بل قد تدعم أيضًا صحة الدماغ. وتابعت: “إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، بدلا من الدهون مثل السمن والمايونيز التجاري، يعد خيارا آمنا وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف القاتل”. وفي بداية الدراسة، كان متوسط عمر المشاركين في البحث 56 عامًا. وتضمنت المجموعة ما يقرب من 60600 امرأة شاركن في دراسة صحة الممرضات بين عامي 1990 و2018، وحوالي 32000 رجل شاركوا في دراسة متابعة المهنيين الصحيين خلال نفس الفترة. نظرت الدراسة الأولى في عوامل الخطر للأمراض المزمنة الرئيسية بين النساء في أمريكا الشمالية، في حين نظرت الأخيرة في عوامل الخطر للأمراض المزمنة الرئيسية لدى الرجال. قام مؤلفو الدراسة الأخيرة بتقييم النظام الغذائي للمشاركين كل أربع سنوات من خلال استبيان ومؤشر الأكل الصحي البديل، الذي يحدد تصنيفات الأطعمة والعناصر الغذائية التي تنبئ بالأمراض المزمنة. وكلما ارتفعت درجات شخص ما في هذا المؤشر، كلما كان ذلك أفضل. وارتبط استبدال 5 جرامات، أو حوالي 1.2 ملعقة صغيرة، من السمن أو المايونيز المستهلك يوميا بزيت الزيتون، بانخفاض خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة تتراوح بين 8 و14%. ووجد الباحثون أن نتائج استبدال السمن أو المايونيز المستهلك بالزيوت النباتية أو الزبدة لم تكن ذات أهمية. كان المشاركون الذين يحملون جين APOE e4، وهو أقوى عامل خطر وراثي معروف لمرض الزهايمر، أكثر عرضة للوفاة بسبب الخرف بخمس إلى تسع مرات من الأشخاص الذين لا يحملون الجين، لكن نتائج زيت الزيتون ظلت صالحة بعد أن أخذ الباحثون هذا العامل في الاعتبار. . . وأشار دوان ميلور، اختصاصي تغذية مسجل ولم يشارك في الدراسة، في يوليو/تموز إلى أن البحث لا يثبت وجود علاقة سببية. وأضاف ميلور، وهو مدير كلية أستون الطبية للتغذية والطب المبني على الأدلة بجامعة أستون في المملكة المتحدة، في بيان صحفي: “هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث”. تقليل خطر الإصابة بالخرف. وقال تيسييه: “إن الفوائد المحتملة لزيت الزيتون لصحة الدماغ ترجع إلى المركبات المضادة للأكسدة التي يمكنها عبور حاجز الدم في الدماغ، مما يؤثر بشكل مباشر على الدماغ”. وأضافت: “يمكن أن يكون لزيت الزيتون أيضًا تأثير غير مباشر على صحة الدماغ من خلال الاستفادة من صحة القلب والأوعية الدموية”.
زيت الزيتون يقلل خطر الوفاة بسبب الخرف..
– الدستور نيوز