دستور نيوز
سيُطلب من الدول الأكثر تقدمًا في العالم الحد من شهيتها المفرطة للحوم كجزء من أول خطة شاملة لجعل صناعة الأغذية الزراعية العالمية تتماشى مع اتفاقية باريس للمناخ. من المتوقع أن تنشر منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) خريطة طريق للأنظمة الغذائية العالمية، بهدف الوصول إلى هدف الحد من ارتفاع درجة الحرارة العالمية إلى 1.5 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعة خلال اجتماعات الأمم المتحدة. مؤتمر تغير المناخ (COP). 28″ (COP28)، والذي يبدأ نهاية الشهر الجاري. وسوف تُنصح البلدان التي تفرط في تناول اللحوم بالحد من استهلاكها، في حين أن البلدان النامية – حيث يزيد نقص استهلاك اللحوم من التحدي الغذائي السائد – ستحتاج إلى زيادة تربية الماشية، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة. النظم الغذائية والانبعاثات تمثل النظم الغذائية، من المزرعة إلى المائدة، حوالي ثلث انبعاثات غازات الدفيئة، ويرتبط جزء كبير منها بتربية الماشية – وهي مصدر رئيسي لغاز الميثان – وإزالة الغابات وفقدان التنوع البيولوجي. وعلى الرغم من أن خطة منظمة الأغذية والزراعة غير ملزمة، فمن المتوقع أن تفيد قرارات السياسة والاستثمار، وتعطي زخماً للتحول المناخي في صناعة الأغذية، التي تخلفت عن القطاعات الأخرى في الالتزامات المناخية. وتهدف المبادئ التوجيهية الخاصة باللحوم إلى تقديم رسالة واضحة للحكومات. ولكن الساسة في الدول الغنية يتجنبون عادة السياسات التي تهدف إلى التأثير على سلوك المستهلك، وخاصة عندما تنطوي على الحد من استهلاك العناصر اليومية. وقال دانوش دينيش، مؤسس منظمة Clim-Eat، التي تعمل على تسريع العمل المناخي في النظم الغذائية: “إن الثروة الحيوانية حساسة من الناحية السياسية، ولكننا بحاجة إلى التعامل مع القضايا الحساسة لحل المشكلة”. “لن نكون قادرين على حل مشكلة تغير المناخ. المشكلة الرئيسية هي الاستهلاك المفرط.” ويستهلك المواطن الأميركي العادي نحو 127 كيلوغراما من اللحوم سنويا، مقارنة بـ 7 كيلوغرامات في نيجيريا و3 فقط في جمهورية الكونغو الديمقراطية، وفقا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة. وتوصي لجنة “إيت-لانسيت” (Eat-Lancet)، المؤلفة من مؤسسة “إيت” ومجلة “لانسيت”، بتشجيع الناس على استهلاك ما لا يزيد عن 15.7 كيلوغرام من اللحوم سنويا. تحقيق التوازن بين المناخ والأمن الغذائي. وتسعى الوكالة التابعة للأمم المتحدة، والمكلفة بتحسين القطاع الزراعي والتغذية، إلى تحقيق التوازن بين تغير المناخ وضمان الأمن الغذائي لسكان العالم المتزايدين، بالإضافة إلى الدعوة إلى تقليل استهلاك اللحوم لشعوب العالم التي تتمتع بتغذية جيدة، وستشجع الخطة أيضًا المزارعين في البلدان النامية على زيادة إنتاجية وإمدادات مواشيهم بطريقة أكثر استدامة، وستغطي التوصيات الأخرى قضايا تتراوح بين كيفية تكيف المزارعين مع الطقس المتطرف المتزايد ومعالجة المصادر الرئيسية للانبعاثات مثل هدر الطعام، ووفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة، سيتم تطبيق الخطة على ثلاثة أجزاء خلال السنوات القليلة المقبلة، بما في ذلك في نهاية المطاف توصيات خاصة بكل بلد. يمكن أن توفر خارطة الطريق “اتجاهًا مشتركًا” لشركات الثروة الحيوانية ومستثمريها، مما يعكس دور وثيقة وكالة الطاقة الدولية الخاصة بصافي الانبعاثات الصفرية لقطاع الطاقة، وفقًا لمبادرة مخاطر وعائد استثمار حيوانات المزرعة (FAIRR)، وهي شبكة مستثمرين. التركيز على الإنتاج الحيواني المكثف. وقالت صوفيا كونديس، رئيسة قسم التواصل مع المستثمرين في المبادرة: “خارطة الطريق هذه ضرورية لتوضيح الأمر لكل من الشركات والمستثمرين حتى يتمكنوا من التخطيط للتحول”. “كلما طال انتظار الشركات للتحرك، أصبح التحول أكثر تطرفا وربما تعطيلا”. الغذاء في قلب مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين تعد خارطة طريق منظمة الأغذية والزراعة واحدة من العديد من المبادرات والتعهدات التي تركز على الغذاء والمتوقع أن تنبثق عن قمة مؤتمر الأطراف الثامن والعشرين في دبي. وقال دينيش من CLIM-IT إنه على الرغم من أن قمم المناخ تميل إلى الابتعاد عن قضايا الأغذية الزراعية إلى حد كبير بسبب حساسيات الأمن الغذائي، إلا أن منظمي دورة هذا العام يحاولون دفع عدد من المبادرات خارج المحادثات الرسمية. وأضاف: “أرى المزيد من الأشخاص يشاركون، والمزيد من الفعاليات، والمزيد من الأنشطة المتعلقة بالنظم الغذائية”. دعت دولة الإمارات الحكومات إلى التوقيع على إعلان تلتزم فيه بإدراج التحول الغذائي في خططها الوطنية للحد من تغير المناخ والتكيف معه. ستتضمن قمة COP28 يوم الغذاء والزراعة والمياه في 10 ديسمبر/كانون الأول، وهو اليوم الأول المخصص على الإطلاق للنظم الغذائية، والتي تشمل كل شيء بدءًا من كيفية زراعة الغذاء وحتى كيفية معالجته وتوزيعه واستهلاكه أو حتى التخلص منه. وسيكون ثلثا الغذاء المقدم للمشاركين في القمة نباتيا.
تقليل استهلاك اللحوم محور الخطة الأولى للقضاء على الانبعاثات الزراعية..
– الدستور نيوز