فوائد البيض المسلوق

دستور نيوز

يشير خبراء التغذية إلى أن تناول البيض المسلوق يعطي شعوراً سريعاً بالشبع لأنه يحتوي على توازن مثالي من البروتينات والدهون، وبحسبهم هناك عدة طرق لكبح الجوع مثل تناول الوجبات الخفيفة والسندويشات وغيرها، إلا أن قلة من الناس يعرفون أنه من الأفضل تناول بيضة مسلوقة واحدة بين الوجبات الرئيسية. إذا كان الشخص يحاول تناول طعام صحي واتباع نظام غذائي متوازن، فإن البروتين هو ما يجب تناوله بكميات كبيرة، يليه في الأهمية الدهون وأخيراً الكربوهيدرات. يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والدهون، حيث تحتوي البيضة المسلوقة على 6 غرامات من المادة العضوية الأولى و5 غرامات من المادة العضوية الثانية مع فيتامينات المجموعة ب، وهذه معاً تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. ولكن لماذا تساعد البروتينات والدهون على الشعور بالشبع؟ تبقى البروتينات والدهون في المعدة لفترة أطول بكثير من المركبات العضوية الأخرى، أي أن الجسم يستغرق وقتاً طويلاً لهضمها ثم امتصاصها، بينما تستغرق الكربوهيدرات 30-60 دقيقة لهضمها، وبعدها تمر إلى الأمعاء. عند تناوله مع البروتينات والدهون (مع البيض المسلوق على سبيل المثال)، قد يستغرق هضمه حوالي 3 ساعات. ووفقًا للخبراء، للحصول على أقصى استفادة من البيض المسلوق، من الأفضل تناوله مع خبز الحبوب الكاملة والخضروات ومنتجات الألبان.

فوائد البيض المسلوق

– الدستور نيوز