دستور نيوز
وعلى الرغم من أن استخدام مكملات الكركم منتشر على نطاق واسع لأن الكثيرين يؤمنون بخصائصها المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات والمضادة للسرطان، إلا أن الأدلة العلمية القوية لا تدعم هذه الادعاءات، بل تحذر من مخاطرها الحقيقية على صحة الكبد، بحسب ما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. صحيفة “واشنطن بوست” الأمريكية. أضف إعلاناً: أثبتت الدراسات والتقارير الطبية ارتفاعاً ملحوظاً في عدد حالات الإصابة بأمراض الكبد الحادة لدى الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكركم، وخاصة بجرعات عالية. وفقا لصحيفة واشنطن بوست، في السنوات الأخيرة، تورطت مكملات الكركم في عدد متزايد من حالات أمراض الكبد، والتي أدى بعضها إلى عملية زرع كبد أو حتى الوفاة. ونقلت الصحيفة عن جاي هوفناجل، مدير فرع أبحاث أمراض الكبد في قسم أمراض الجهاز الهضمي والتغذية في معاهد الصحة الوطنية الأمريكية (NIH)، قوله: “إن إصابة الكبد الناجمة عن الكركم نادرة؛ فشخص واحد من كل 10.000 أو حتى 100.000 شخص يتناوله قد يصاب بالمرض. لكن الآن ملايين الأشخاص يتناولون الكركم، وبناءً على ما نراه في بياناتنا، فهو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لإصابة الكبد. ويقول الأطباء إن المستحضرات الحديثة من نبات الكركم الذي استخدم في الطب التقليدي وكتوابل في الطعام منذ آلاف السنين، بالإضافة إلى الاستعداد الوراثي لدى البشر. في بعض الناس، من المرجح أن تزيد أمراض الكبد. تحتوي مكملات الكركم على جرعات عالية من خلاصة “الكركمين”، وهو العنصر النشط الرئيسي في الكركم، والذي يصعب امتصاصه بشكل جيد من قبل الجهاز الهضمي. ويتم إضافة مواد مثل الفلفل الأسود لتعزيز امتصاصه، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد. يقول هوفناجل: “يتناول الناس اليوم كمية من الكركمين أكثر بـ 100 مرة مما كان يستخدم في الطب التقليدي”. وخلص باحثون في معاهد الصحة الوطنية الأمريكية إلى أن إصابة الكبد بسبب الكركم آخذة في الارتفاع في الولايات المتحدة، ويبدو أن تزايد شعبية الكركم على مدى السنوات الخمس الماضية يعكس العدد المتزايد من الحالات المبلغ عنها التي جمعتها المعاهد الوطنية للصحة. شبكة إصابات الكبد الناجمة عن المخدرات الممولة من الصحة. وفي عام 2022، أبلغت الشبكة عن 10 حالات إصابة في الكبد مرتبطة بمكملات الكركم، بحسب الصحيفة. كما تم الإبلاغ عن حالات في أماكن أخرى من العالم، حيث أشارت دراسة أجريت عام 2020 إلى 7 حالات التهاب الكبد الحاد غير المعدي التي حدثت في إيطاليا، وجميعها مرتبطة بمكملات الكركم. في أغسطس 2023، حذرت الحكومة الأسترالية المستهلكين والعاملين في مجال الرعاية الصحية من أن مكملات الكركم قد تسبب إصابة نادرة للكبد. يقول كين ليو، أخصائي أمراض الكبد في وحدة زراعة الكبد الوطنية الأسترالية: “يعتقد الناس أن الكركم منتج طبيعي ومتاح بدون وصفة طبية”. “لذلك يجب أن تكون غير ضارة، وهذا ليس صحيحا.” وأضاف: “لقد لاحظت المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يدخلون المستشفى بسبب إصابة الكبد من المكملات العشبية والغذائية ويحتاجون إلى زراعة الكبد لهذا الغرض”. وبحسب الصحيفة، فإن الجينات تلعب دورا في تحديد استعداد الفرد للإصابة بأمراض الكبد الناتجة عن تناول مكملات الكركم، حيث يحمل بعض الأشخاص طفرات جينية تجعلهم أكثر عرضة لهذه المخاطر. يقول ليو: “يتم تحديد إنزيمات الكبد بواسطة الجينات، لذا فإن كيفية استقلاب شيء ما قد تختلف قليلاً عن كيفية استقلابه”. “قد تقوم باستقلاب الكركمين باعتباره خاملًا تمامًا وغير ضار، بينما قد أقوم باستقلابه باعتباره مادة سامة تسبب التهابًا في الكبد.” وينصح الخبراء بالحذر الشديد عند تناول مكملات الكركم، خاصة بجرعات عالية، واستشارة الطبيب إذا كان الشخص يعاني من أمراض الكبد أو يتناول أدوية أخرى. “على الرغم من أنه قد لا يكون من الضروري تجنب مكملات الكركم بشكل كامل، فمن المهم أن يخبر المرضى أطبائهم عن استخدامها حتى يتمكنوا من المتابعة إذا لزم الأمر”، كما يقول طبيب الجهاز الهضمي مع شركة التأمين الصحي كايزر بيرماننت في جنوب كاليفورنيا.
مكملات الكركم.. ما مدى صحة فوائدها؟
– الدستور نيوز