دستور نيوز
ذكرت دراسة حديثة نشرت في المجلة الطبية Nature Mental Health أن اتباع نظام غذائي متوازن مفيد للغاية لصحة ورفاهية دماغ الإنسان ويحميه من الخرف. إضافة إعلان وأوضح الدكتور وي تشينغ، أحد مؤلفي الدراسة في جامعة فودان في الصين، في حديثه لصحيفة “ذا تلغراف” البريطانية أن “الأشخاص الذين تناولوا نظاما غذائيا أكثر توازنا كان لديهم (ذكاء سائل) وذاكرة أقوى”. وتحسين المهارات التنظيمية.” وبحسب موقع Free Well Mind الطبي، فإن مصطلح الذكاء السائل يعني القدرة على التفكير في المشكلات وإيجاد الحلول لها. من جهتها، أكدت الأستاذة المساعدة في علوم التغذية في كينغز كوليدج لندن، سارة بيري، أن “هناك بعض المكونات السحرية في بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد أدمغتنا حقا”. وفيما يلي أهم الأطعمة التي تعمل على تحسين صحة الدماغ وتعزيز قدرته على أداء المهام والوظائف المختلفة: الأسماك الزيتية، وخاصة سمك السلمون، لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون التي لا يستطيع الجسم إنتاجها. بمفردها، ولذلك يجب الحصول عليها من النظام الغذائي، نظراً لأهميتها. للقلب والمناعة وصحة الدماغ. وجدت إحدى الدراسات التي أجرتها الجمعية الدولية لأبحاث الطب النفسي الغذائي أن مكملات أوميغا 3 التي تحتوي على EPA وDHA (نوعان من أوميغا 3) تحسن أعراض الاكتئاب وقد تساعد أيضًا في الوقاية منه. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى للأوميغا 3 الرنجة. السردين، بذور الشيا والجوز. المكسرات والبذور غنية بالبوليفينول، والتي ربطتها العديد من الأبحاث بتحسين الوظيفة الإدراكية وصحة الدماغ. وجدت دراسة نشرت منذ حوالي 4 سنوات في مجلة Nutrients أن تناول الجوز يحسن الذاكرة ووظائف المخ. كما وجدت دراسة أجريت عام 2021 أن الأشخاص المعرضين لخطر التدهور المعرفي، مثل خطر الإصابة بمرض الزهايمر العائلي، حصلوا على نتائج أفضل إذا تناولوا المزيد من المكسرات، وخاصة الجوز. الخضار الورقية الخضراء، مثل البروكلي والملفوف والهليون، مليئة بالمواد المغذية والألياف التي تم ربطها بإبطاء التدهور المعرفي. وجدت دراسة أجريت عام 2022 في إسرائيل أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات الورقية والشاي الأخضر والجوز أظهروا أبطأ معدل لتدهور الدماغ المرتبط بالعمر، في حين أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا أقل اعتمادًا على النباتات كان لديهم المزيد من الأمراض المرتبطة بالدماغ. من الشيخوخة. القهوة: وجدت دراسة بريطانية أجريت في يناير 2024، أن شرب كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة أو الشاي يومياً يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 28 بالمائة. وأوضح الخبراء أن الكافيين مليء بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية في الدماغ من التآكل اليومي، ولذلك ينصح بشرب القهوة السوداء ذات النوعية الجيدة دون سكر، مع إمكانية إضافة القليل من الحليب. يحتوي الشاي الأخضر على مادة L-theanine، التي يمكن أن تحسن نوعية النوم، وبالتالي تعزيز صحة الدماغ. وجدت دراسة من كوريا الجنوبية أن الأشخاص الذين تناولوا هذا النوع من الطعام كانوا أقل عرضة لنوبات الاكتئاب. كما وجدت دراسة أجراها فريق بحث في جامعة كوليدج كورك في أيرلندا عام 2022 أن تناول الأطعمة المخمرة، التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء، يمكن أن يجعل المرء يشعر بقدر أقل من التوتر. الحبوب الكاملة: أكدت دراسة أجريت عام 2023 ونشرت في مجلة علم الأعصاب أن أولئك الذين تناولوا 3 حصص أو أكثر من الحبوب الكاملة يومياً كان لديهم معدل أبطأ من التدهور الإدراكي والذاكرة مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل من حصة واحدة يومياً. زيت الزيتون غني بمادة البوليفينول، وبالتالي فهو مفيد لصحة الدماغ، خاصة إذا كان من النوع البكر الممتاز. وفقا لدراسة أجرتها كلية هارفارد تي تشان للصحة العامة، فإن تناول نصف ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون يوميا يكفي لتقليل خطر الوفاة بسبب الخرف. بنسبة 28 بالمئة. “المريمية” وأعشاب أخرى: وجد باحثون في جامعة نورثمبريا في بريطانيا أن الميرمية، وبلسم الليمون، وإكليل الجبل، ساهمت في تحسين وظائف الدماغ. وفي هذا الصدد، قال ديفيد كينيدي، أستاذ العلوم البيولوجية في الجامعة: “لقد شهدنا باستمرار تحسينات فورية في وظائف المخ مع استخدام الميرمية والأعشاب الأخرى”. اقرأ أيضًا: يكشف العلم عن 3 عوامل “رئيسية” تؤدي إلى الإصابة بالخرف
حارب الخرف بهذه الأطعمة..
– الدستور نيوز