تجربتي مع حليب الصويا | موقع المعلومات

دستور نيوز

تجربتي مع حليب الصويا هي تجربة متعددة الفوائد. حليب الصويا هو أحد مشروبات البروتين النباتي التقليدية. وهي مصنوعة من فول الصويا الكامل ، عن طريق نقع فول الصويا ، ثم طحنه وغليه. حليب الصويا هو أيضا بديل مهم للحليب. خاصة للأشخاص الذين يفضلون تقوية منتجات الألبان التي يتناولونها ، أو الذين يتجنبون تناول منتجات الألبان تمامًا. تقول إحدى الفتيات: تجربتي مع حليب الصويا هي شرب كوب من حليب الصويا مع ملعقة من السيريلاك بشكل يومي ، حيث ساهمت هذه التجربة في زيادة وزني وتعديل شكل جسدي حيث يزيد حليب الصويا من حجم الثدي ، لكني أنصح بعدم شرب الكثير من حليب الصويا. لأن الكثير منه ضار وغير مفيد. فتاة أخرى تقول: لقد استخدمت حليب الصويا مع السيريلاك عن طريق وضع أربع ملاعق كبيرة من السيريلاك على كوب من حليب الصويا ، وقمت بإذابة ملاعق كبيرة من السيريلاك في الحليب ، ثم شربت هذا الخليط مرتين على معدة فارغة قبل الإفطار وقبل أن أذهب النوم ، وكررت هذه التجربة لمدة شهر كامل ظهرت النتائج بعد أسبوع من الاستخدام. هذه الوصفة مثالية لاكتساب الوزن فهي تحسن مظهر بشرتي وتزيد من وضوحها. تروي إحدى الفتيات تجربتها مع حليب الصويا وتقول: لقد جربت العديد من المكونات الطبيعية لزيادة الوزن ، لكنني قررت استخدام حليب الصويا في تجربتي التالية لاكتساب الوزن ، خاصة حجم المناطق الأنثوية ، وتجربتي مع فول الصويا كان الحليب ناجحًا بنسبة مائة بالمائة ، في اليوم الأول كان وزني 54 كجم ، وبعد أسبوع من حليب الصويا ، كان وزني 55.1 كجم. يقول أحد الأطباء: يمكن استخدام حليب الصويا كمشروب ، ويضاف إلى العديد من الأطعمة ، وتجدر الإشارة إلى أن حليب الصويا قد يتخثر أثناء الغليان ، ولتجنب التخثر ، يمكن استخدام حليب الصويا في الوصفات التي تحتوي على بكميات صغيرة أو خالية من الأحماض أو إضافة الأحماض إليها. في نهاية عملية الطهي ، تجدر الإشارة إلى أن حليب الصويا له فترة صلاحية قصيرة ، والتي تتراوح من 7 إلى 10 أيام بعد الفتح ، وانتفاخ العبوة الناتج عن إطلاق الغازات بواسطة البكتيريا هو أول علامة على ذلك. تلف في حليب الصويا. اقرأ أيضًا: تجربتي مع شرب الحليب الفوائد اليومية لحليب الصويا يحتوي حليب الصويا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. مثل: الألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كما أنه يحتوي على مكونات أخرى ، مثل: الايسوفلافون. يتم تعريفها على أنها مجموعة من المواد النباتية الثانوية. هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من حليب الصويا ، مما جعله محط الأنظار في الآونة الأخيرة ، حيث أجريت العديد من الدراسات التي تبحث في فوائده ، ومن أهمها: آثاره على الوزن: واحد من الدراسات التي شملت 24 امرأة يعانين من زيادة الوزن لبحث تأثير تناول حليب الصويا كبديل لحليب البقر ، واستمرت هذه الدراسة لمدة أربعة أسابيع ، تبين خلالها أن حليب الصويا قد يلعب دورًا في تقليل محيط الخصر لكن بشكل ملحوظ لم يظهر أن لهذا الاستهلاك أي آثار على الوزن أو ضغط الدم. تعزيز صحة العظام: حليب الصويا هو مصدر غذاء غني بالكالسيوم وفيتامين د. مما يساهم في صحة العظام ، والوقاية من هشاشة العظام عند النساء بعد سن اليأس ، وهو أحد أكثر الحالات الطبية شيوعًا في الولايات المتحدة. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: يقلل حليب الصويا من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، حيث وجد أن تناول 31 إلى 47 جرامًا من بروتين الصويا كبديل للحوم في وجبات الطعام من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ارتبط انخفاض في هذه المستويات بنسبة تصل إلى 9٪. الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان: أشارت دراسة نشرت في مجلة Cancer Causes & Control إلى أن شرب حليب الصويا بشكل مستمر قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، حيث أشارت الدراسة إلى أن شرب حليب الصويا بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. بنسبة 70 ٪ ، وأظهرت دراسة أخرى نشرت في التقارير العلمية في عام 2016 أن الايسوفلافون في حليب الصويا قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. اقرأ أيضًا: فوائد حليب الصويا للحوامل عيوب حليب الصويا أحد أهم أضرار حليب الصويا هو احتوائه على الايسوفلافون ، والتي لها تركيب كيميائي مشابه للإستروجين ، لأنها يمكن أن ترتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين في الجسم ، والتي ينتج بدوره تأثيرات شبيهة بالإستروجين ، ولكن هناك بعض الأضرار. النقاط الأخرى لحليب الصويا مذكورة في النقاط التالية: فيتاتس: يحتوي فول الصويا أيضًا على الفيتات ، وهي مضادات مغذية يمكن أن تمنع امتصاص بعض المعادن مثل اليود والزنك والحديد والمغنيسيوم والنحاس والكروم. الأشخاص الذين يتناولون الكثير من حليب الصويا قد يزيدون من خطر نقص التغذية. التعديل الجيني: فول الصويا هو محصول معدل وراثيا ، ولأن المحاصيل المعدلة وراثيا مقاومة للبكتيريا ، فإنها قد تفسح المجال لنمو سلالات مقاومة للمضادات الحيوية من البكتيريا ، وإذا كانت هذه البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية تجعل الشخص مريضًا ، فسيكون كذلك. يصعب علاجها ، وقد تؤدي عملية التعديل الوراثي إلى إدخال مواد سامة مثل المعادن الثقيلة. الحساسية: فول الصويا هو أحد أهم ثمانية مسببات للحساسية ، ويمكن أن يؤدي التعديل الوراثي إلى زيادة خطر الإصابة بالحساسية لدى المصابين بحساسية الصويا ، لذا يجب عليهم تجنب حليب الصويا وأي أطعمة مصنعة تحتوي عليه. اقرأ أيضًا: فوائد حليب الصويا للرجال المصادر: المصدر 1 المصدر 2 المصدر 3