دستور نيوز
تحتاج معظم النساء إلى معرفة طريقة تحضير بسكويت العيد وتحضيره في المنزل بطريقة اقتصادية، لذلك نقدم لكِ في هذا التقرير طريقة تحضير بسكويت الأمونيا على طريقة الشيف محمد عمر التي عرضها عبر صفحته على الفيسبوك.
المكونات:
1 كيلو دقيق
250 جرام زبدة أو سمن (حوالي كوب وربع)
250 جرام سكر بودرة (حوالي كوب وربع)
2 بيضة
10 جرام أمونيا (حوالي ملعقة كبيرة)
10 جرام بيكنج باودر (حوالي ملعقة كبيرة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب حليب دافئ (حسب الحاجة)
طريقة التحضير لعمل بسكويت العيد :
1. في وعاء كبير، أخفقي الزبدة (أو السمن) مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمياً فاتح اللون.
2. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيداً حتى يمتزج الخليط.
3. نذوب الأمونيا في الحليب الدافئ ثم نضيفها إلى الخليط السابق مع التحريك جيداً.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. قومي بتشكيل العجينة باستخدام آلة البسكويت أو كيس المعجنات أو قطاعة البسكويت.
6. رتبي البسكويت في صينية مدهونة بقليل من الزبدة أو على ورق زبدة.
7. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. نتركها لتبرد تماماً، ثم نحفظها في علبة محكمة الغلق للحفاظ على قرمشتها.
نصيحة:
لا تبالغي في الخبز وإلا سوف يجف البسكويت.
يمكن استبدال الزبدة بالسمن للحصول على نكهة أكثر تقليدية.
ويفضل استخدام الأمونيا الطازجة للحصول على قوام نضر ورائحة مميزة.
📢 اشترك في تنبيهاتنا الإخبارية
واسمحوا لنا أن نعلمكم بآخر الأخبار فور نشرها على الموقع جديدنا نيوز.
احصل على تنبيهات فورية من أخبار جديدنا – ابق على اطلاع في أي وقت وفي أي مكان.
✅ اشترك الآن | اشترك الآن
#قبل #العيد. #تعرف #على #طريقة #عمل #بسكويت #الأمونيا #الهش #الأخبار #جديدنا #أخبارنا
قبل العيد.. تعرف على طريقة عمل بسكويت الأمونيا الهش – الأخبار جديدنا – أخبارنا
– الدستور نيوز
مطبخك – قبل العيد.. تعرف على طريقة عمل بسكويت الأمونيا الهش – الأخبار جديدنا – أخبارنا
المصدر : www.jadidouna.com