ما هي الأطعمة التي تساعد على تخفيف التوتر؟

دستور نيوز

أظهرت دراسة أميركية أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي، مقارنة بالنظام الغذائي الغربي التقليدي، قد يجعلك تشعر بتوتر وإجهاد أقل. وأوضح باحثون في جامعة ولاية نيويورك أن تناول مكونات النظام الغذائي المتوسطي يرتبط بانخفاض مستويات التوتر والضيق النفسي، بحسب النتائج التي نشرت الخميس في مجلة “التغذية والصحة”. النظام الغذائي المتوسطي هو نمط غذائي مستوحى من تقاليد الأكل في دول البحر الأبيض المتوسط، مثل إيطاليا واليونان. يتميز هذا النظام الغذائي بالتركيز على الأطعمة النباتية، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات، بالإضافة إلى تناول كميات معتدلة من الأسماك والدواجن، واستخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون. كما يشمل تناول كميات محدودة من اللحوم الحمراء ومشتقاتها. يختلف هذا النظام الغذائي عن النظام الغذائي الغربي، المعروف بتركيزه الشديد على الأطعمة المصنعة منخفضة الجودة، مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والأطعمة المعلبة. كما يحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والسكريات، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. في حين أن النظام الغذائي المتوسطي معروف بفوائده للصحة العقلية والجسدية، إلا أن تأثيره على الإجهاد المتصور – كمية الإجهاد التي تشعر بها في وقت معين – لم تتم دراسته بشكل كافٍ. بالنسبة للدراسة، استطلع الفريق أكثر من 1500 شخص، وسألهم عن أنواع الأطعمة التي يتناولونها وقيم مستويات الإجهاد المتصور لديهم. باستخدام نموذج التعلم الآلي، أظهرت النتائج أن استهلاك مكونات النظام الغذائي المتوسطي كان مرتبطًا بمستويات أقل من الإجهاد المتصور والضيق النفسي، في حين ارتبط استهلاك مكونات النظام الغذائي الغربي بمستويات أعلى من الإجهاد والضيق النفسي. قالت الباحثة الرئيسية الدكتورة لينا باجداك من جامعة ولاية نيويورك: “تشير النتائج إلى أن الناس يمكنهم تقليل تصورهم لمدى الإجهاد الذي يمكنهم التعامل معه باتباع النظام الغذائي المتوسطي”. وأضافت عبر موقع الجامعة على الإنترنت: “الإجهاد هو مقدمة للضيق النفسي، وأظهرت دراستنا أن النظام الغذائي المتوسطي يقلل أيضًا من الضائقة النفسية”. وأشارت إلى أن فريق بحثها يدرس حاليًا جوانب مختلفة من وظائف المخ والسلوكيات المتعلقة بأنماط غذائية متنوعة، وكيف تؤثر على الإجهاد. (وكالات)

ما هي الأطعمة التي تساعد على تخفيف التوتر؟

– الدستور نيوز