دستور نيوز
“السعادة يليها الأسف الشديد” ؛ ويتلخص ذلك في شعور منى محمود ، 23 عامًا ، التي عانت من ضغوط أكاديمية كبيرة خلال المرحلة الجامعية ، مما جعلها “مدمنة” على تناول الوجبات السريعة والحلويات وكل ما يحتوي على سعرات حرارية عالية. لم تدرك منى أن النتائج ستكون وخيمة ، حيث بدأت معاناتها. مع زيادة الوزن بشكل واضح ، تعترف بأنها لجأت إلى تناول الحلويات والوجبات السريعة بكميات كبيرة ومبالغ فيها كنوع من “الراحة” من الضغط الذي عانت منه لفترات طويلة. في البداية ، اعتقدت أن تناول كميات كبيرة من الطعام سيخفف من الشعور الذي كانت تعاني منه ، ولكن الآن وبعد مرور عام على تخرجها من الجامعة ، ازدادت مشاعرها السلبية تجاه نفسها ، خاصة أنها لم تكن قادرة على التخلص من هؤلاء “الزائد”. كيلوغرامات “أو حتى السيطرة على نفسها. تصر على الرغبة في تناول المزيد من الطعام ، رغم أنها تعرف الضرر الكبير الذي ستواجهه إذا بقيت على هذا النحو. يقول حسام (19 سنة): “لا أشعر بالسعادة إلا عندما أتناول أشهى المأكولات والحلويات بكميات كبيرة” ، مبررًا زيادة وزنه بالشعور بالرضا الذي يحصل عليه بعد الانتهاء من الوجبة ، وهو بالنسبة له يضاهي أي شيء آخر. إحساس. يُعرف المتخصصون في هذه الحالة بمصطلح “إدمان الطعام” ، وهو الرغبة الجامحة للفرد في تناول كمية كبيرة من الطعام بشكل مستمر. لكن كيف يصبح الأكل سلوكًا إدمانيًا؟ ما علاقتها بالتوتر والسعادة؟ كيف نتجنبها ونعالجها؟ يقول عالم النفس الدكتور علي الغزو: “الإدمان هو حالة خضوع وخضوع لمادة أو سلوك معين ، وهو ما يؤثر على الفرد من الناحية الصحية والنفسية والاجتماعية. للإدمان جانبان ، الجانب المادي مثل إدمان الفرد للمواد المخدرة والأكل والشرب ، والجانب الآخر هو الجانب الأخلاقي المتعلق بالمشاعر والعواطف. والسلوكيات “. في وقت يعرّف اختصاصي التغذية صهيب الزعبي الإدمان على الطعام بأنه: حالة تجعل الإنسان يأكل الطعام دون أن يشعر بالجوع ، أو يأكله بكميات تفوق حاجة الجسم. وهو مصطلح حديث حل محله على حد تعبيره باعتبار أن الأكل بهذه الطريقة يحفز النواقل العصبية المشابهة للناقلات العصبية التي يتم تحفيزها عند الإدمان على المخدرات والتي بدورها ترفع من معدل إفراز الدوبامين وهو أحد الهرمونات. السعادة. ويوضح الزعبي أن تزامن الاستمرارية والتكرار مع السلوك هو ما يميز إدمان الطعام عن السلوكيات الغذائية الأخرى. حيث يكون المدمن تحت تأثير الحاجة لرفع هرمون الدوبامين ليشعر بالراحة. على عكس أولئك الذين يتبعون سلوكيات غذائية خاطئة والذين يمارسون هذا النمط الغذائي في فترات متباعدة ، بدافع الخبرة والمتعة. ويذكر الزعبي أن الإدمان على الطعام يقتصر في الغالب على أنواع معينة من الطعام ، والتي بدورها تساهم في رفع هرمون السعادة ، مثل الوجبات السريعة المشبعة بالدهون والسكريات والأطعمة الدهنية. ويشير إلى عدد من الأعراض السلوكية المصاحبة لهذه الحالة ، وأهمها عدم القدرة على التوقف عن الأكل حتى عند الشعور بالشبع ، وتجنب الأكل أمام الناس ، وتفضيل الأكل الفردي مع طقوس معينة. بالإضافة إلى الزيادة السريعة والملحوظة في الوزن ، بالإضافة إلى محاولة اجترار الطعام (التقيؤ المصطنع) الناتج عن الشعور بالذنب وعدم القدرة على الإقلاع عن هذه العادات والفشل المتكرر في المحاولة. وبذكر الأسباب يعود د. الغزوع ليشرح أن الإصابة بالإدمان على الطعام تعتمد بشكل أساسي على الشعور بالمتعة. غالبًا ما تمتد جذوره من مرحلة الطفولة المبكرة ، حيث يجبر الآباء أحيانًا أطفالهم على تناول كميات كبيرة من الطعام بدافع الحب ، معتقدين أنهم يساعدون الطفل بهذه الطريقة على النمو ويكون أكثر صحة ، أو أنهم يتبعون طريقة الحرمان لحمايته من الأذى. يصبح الطفل مدمنًا على الطعام في مراحل متأخرة من حياته. وبسبب الارتباط المباشر للإدمان بالدماغ ، يعتقد الفرد أنه إذا أكل مادة معينة ، فإنه يشعر بشعور مختلف تمامًا عما لو كان يستهلك شيئًا آخر ، خاصة وأن هناك مواد معينة تجعل الفرد يشعر بهذه الطريقة. الواقع. بالإضافة إلى دور لقاءات الأصدقاء ، والتي تشمل تناول كميات كبيرة من الأطعمة السريعة والحلويات. يشير الزعبي ، أخصائي التغذية ، إلى مجموعة من العوامل التي تساهم في إدمان الطعام ، أبرزها الشعور بالتوتر أو الاكتئاب ، والتنمر على المظهر العام على وجه التحديد للأشخاص ذوي الأوزان الثقيلة ، بالإضافة إلى دور “تحدي الأكل” الذي يقدمه في الآونة الأخيرة ، وخاصة على منصات الاتصال. الاجتماعية ، والتي تعتمد بشكل أساسي على ظهور الشخص الذي يتناول كميات كبيرة من الطعام كطريقة للمنافسة أو العرض ، وهذا السلوك غالبًا يقود صاحبه والمشاهد على حد سواء إلى الإدمان على الطعام. ويحذر الزعبي من خطورة استمرار هذه السلوكيات الغذائية لما تسببه من أضرار جسيمة على صحة الجسم ، حيث أن الإدمان على الطعام عامل رئيسي في رفع مؤشر كتلة الجسم والذي بدوره يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل الضغط والسكري وأمراض القلب والسرطانات. ويضيف أن الأذى لا يقتصر على الجسد ، بل يمكن أن يتسبب أيضًا في أضرار نفسية شديدة ناتجة عن الشعور بالذنب وعدم الثقة بالنفس. بينما يؤكد الغزو على أهمية الدعم النفسي وعدم إهماله في مرحلة العلاج ، وأهمية توفير بديل سلوكي أو تمرين آخر للانشغال به كالرياضة. يساهم في تخفيف أعراض الانسحاب المرتبطة ببدء العلاج ، مثل التوتر والقلق وتقلب المزاج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحاجة إلى العلاج المنطقي والتدريجي والحرمان والامتناع المفاجئ عن ممارسة الجنس قد يؤدي إلى ضرر نفسي أكبر وفقدان الثقة بالنفس وبالآخرين. ويشير إلى أن كل عادة مكتسبة لها بدايتها كسلوك بسيط لم ننتبه إليه ، وبالتالي فإن “درهم وقاية خير من قنطار علاج”. تبدأ الوقاية بالفرد نفسه بتحديد أنواع الطعام والشراب المرغوبة وتناولها باعتدال ، ضمن برنامج يومي أو أسبوعي أو شهري لتنظيم ومراقبة استهلاك هذه الأنواع من الأطعمة وكميتها.
“السعادة يتبعها الندم” … الإدمان على الطعام “متعة” قد تدمر صحة الإنسان …
– الدستور نيوز