دستور نيوز
يستهلك معظمنا الكثير من السكر على شكل حلويات ومشروبات غازية وأطعمة أخرى. ومع ذلك ، فإن السكر له تأثير سلبي على صحة عظامنا. يضعفها ويجعلها هشة ، لأنه يعيق امتصاص الكالسيوم. هنا لمحة عن “لصوص” الكالسيوم الآخرين. بالإضافة إلى فيتامين د والمغنيسيوم ، يعد الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية لصحة عظامنا. تمتص أجسامنا الكالسيوم المعدني بشكل أساسي من خلال منتجات الألبان. وفقًا لـ Netzwerk Osteoporose ، تعد الخضروات مثل الشمر والبروكلي مصادر جيدة لقوة الهيكل العظمي. لكن الاستهلاك المفرط للسكر يمنع امتصاص المعادن والاستفادة منها ويعطل التمثيل الغذائي لفيتامين د. وهذا يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام التي يمكن أن تحدث بسبب أدنى ضغط على العظام المسامية أو الإسفنجية. الملح والقهوة الاستهلاك المفرط للملح والمشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود ضار أيضًا. يزيد الكافيين من إفراز الكالسيوم من الجسم مع منع امتصاص المعادن في الأمعاء. يعتبر مزيج الكافيين والسكر الموجود في العديد من المشروبات الغازية ضارًا للعظام بشكل خاص. الشيء نفسه ينطبق على نظام غذائي عالي الملح. أظهر الباحثون أن تناول ملعقة صغيرة واحدة فقط من الملح يوميًا (2.5 جرام) قد يكون كافيًا لتقليل كثافة العظام. في المقابل ، فإن إضافة البيكربونات من المياه المعدنية يمكن أن يعوض جزئياً عن ذلك. للوقاية من هشاشة العظام المبكرة ، من الأفضل أن تتبيل طعامك بالملح باعتدال. لكن الأطباء يشيرون أيضًا إلى خطر “الملح الخفي” ، على سبيل المثال في النقانق والخبز والمنتجات الجاهزة الأخرى. ينصح أطباء حمض الأكساليك أيضًا بتجنب الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك بكميات زائدة. هذا لأنه ، مع الكالسيوم ، يشكل حمض الأكساليك معقدات غير قابلة للذوبان ، والتي تفرز من خلال الأمعاء وتمنع امتصاص الكالسيوم. والأطعمة التي تحتوي على الكثير من حمض الأكساليك على سبيل المثال هناك: الشمندر أو الشوكولاتة أو الراوند. تتسبب الكولا أيضًا في إتلاف عظامنا ، ليس فقط بسبب محتواها المرتفع نسبيًا من السكر البالغ 27 جرامًا (250 مللي لتر) لكل علبة. وفقًا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أظهرت دراسة أمريكية أن الفوسفات الموجود في الكولا يمنع امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما لوحظ أن استهلاك الكولا اليومي يقلل بشكل كبير من كثافة العظام في الوركين ، وخاصة عند النساء. الاستهلاك المفرط قد يزيد أيضًا من خطر حدوث كسر في عنق عظم الفخذ. الكحول والسجائر يعتبر الكحول والنيكوتين أيضًا خطرين جدًا على عظامنا. من ناحية أخرى ، يقلل التدخين من مستويات هرمون الاستروجين ، وهو أمر مهم لصحة العظام. من ناحية أخرى ، فإن كلا المنشطين يضعفان امتصاص الكالسيوم ولهما أيضًا تأثير سلبي على استقلاب فيتامين (د). بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المشروبات الكحولية على السكر. هناك مشروبات تحتوي على ما يقرب من 70 جرامًا من السكر ، وهو ما يتجاوز الحد الأقصى الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية (WHO) وهو 25 جرامًا من السكر يوميًا. الأدوية يمكن أن تتطور هشاشة العظام أيضًا نتيجة للأدوية. تحتوي العديد من الأدوية على مكونات نشطة تمنع امتصاص الكالسيوم من الطعام. وتشمل ، على سبيل المثال ، الكورتيزون ومخففات الدم وأدوية الدستور نيوزة الدرقية. يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكورتيكوستيرويدات على وجه الخصوص إلى هشاشة العظام ، لذا يجب مناقشة المخاطر المحتملة مع طبيبك قبل تناولها. قلة الحركة الهيكل العظمي لدينا يحتاج إلى الحركة. لذلك فإن عدم ممارسة الرياضة يؤدي إلى هشاشة العظام. هناك تفسير بسيط لذلك: إذا لم تتحرك بشكل كافٍ ، فأنت لا تحفز الخلايا المكونة للعظام بشكل كافٍ. لأن الهيكل العظمي محمي بواسطة العضلات المحيطة ، فكلما كانت أقوى ، كانت العظام أقوى. هذا هو السبب في أن رياضات التحمل مثل الركض والسباحة والمشي تدرب الجسم كله. DW
الأطعمة التي “تسرق” الكالسيوم من عظامك وتسبب لك هشاشتها
– الدستور نيوز