ألدستور
طوكيو (أسوشيتد برس) – 05/01/2022. 21:43 أول مزاد لسمك التونة هذا العام في سوق تويوسو للأسماك في اليابان تم بيع تونة تزن 211 كيلوغرامًا مقابل 146 ألف دولار خلال مزاد أقيم في العام الجديد في طوكيو. تم بيع السمك إلى سلسلة سوشي جينزا أونوديرا. تم بيع تونة تزن 211 كيلوغرامًا مقابل 146 ألف دولار خلال مزاد تقليدي للسنة الجديدة في طوكيو باليابان ، الأربعاء ، لسلسلة مطاعم السوشي جينزا أونوديرا الحائزة على نجمة ميشلان ، ولمجموعة “يامايوكي” التي تبيع الأسماك بالجملة ، حسبما أفادت قناة NTV. ) يابانية ، لتقديمها في ثمانية فروع من مطاعمها في وقت لاحق ، لكن هذا السعر لا يزال بعيدًا عن الرقم القياسي المسجل في عام 2019 ، خاصة بسبب تداعيات الأزمة الصحية. تم اصطياد الأسماك من منطقة أوموري بشمال اليابان ، المعروفة بجودتها العالية لسمك التونة ، وأقيم أول مزاد للتونة للعام الجديد في سوق تويوسو لبيع الأسماك بالجملة في طوكيو صباح الأربعاء. وذكرت محطة إن تي في اليابانية أن سلسلة السوشي “جينزا أونوديرا” أخذت الأسماك لتقديمها في ثمانية من مطاعمها في وقت لاحق من اليوم. قال أكيفومي ساكاغامي ، رئيس الطهاة في جينزا أونوديرا: “نظرًا لأن العالم يعاني من COVID-19 ، آمل أن يتمكن الناس من تناول التونة ، وأن يحظوا بعام جديد سعيد”. .
في المزاد الأول لسمكة التونة 2022 .. 146 ألف دولار لسمكة في طوكيو باليابان
– الدستور نيوز