طبق اليوم .. الأفوكادو والبروكلي وسلطة البيض – الدستور نيوز

نقدم لكم اليوم طريقة عمل طبق صحي 100٪ وهو الأفوكادو والبيض وسلطة البروكلي ، لاحتوائه على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم

مكونات

للمخللات:

الخردل: 1 ملعقة صغيرة

خل التفاح: 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

ملح للتذوق

فلفل أسود حسب الرغبة

البروكلي: 2 رأس

مكعبات الثلج: الكمية

أفوكادو: قطعتان (ناضجة)

عصير الليمون: قطعة واحدة (ليمون)

بيض: 4 قطع (مسلوق)

الثوم: فص

كيف تستعد

اغسل البروكلي بالماء البارد ، ثم جففه بسرعة بمنشفة مطبخ نظيفة. ثم قطع البروكلي إلى أزهار مع إزالة السيقان. يقطع البروكلي مرة أخرى إلى قطع أصغر. يُسلق الأخير ، يُصفّى ، ثم ينقل إلى وعاء مليء بمكعبات الثلج.

اغسل الخيار ثم قطّعه إلى قطع صغيرة.

قسمي كل حبة أفوكادو إلى نصفين. يتم إزالة النواة. قشر كل نصف من الفاكهة وقطّعها إلى قطع صغيرة. ثم اعصري الليمون فوق نصفي الأفوكادو.

قسّم كل بيضة مسلوقة إلى أرباع.

يقطع سن الثوم.

أضف جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى سلطتك.

يتم تحضير التوابل بخلط الخردل والخل معًا ثم سكب زيت الزيتون مع التحريك. يرش الملح والفلفل مع التقليب مرة أخرى. أضيفي التتبيلة إلى الصلصة مع التحريك.