دستور نيوز
دبي – لإبقائك دافئًا وحيويًا وحيويًا خلال الأيام الباردة من فصل الشتاء ، يمكن أن تساعد الأطعمة الشتوية المثالية بشكل فعال في الحفاظ على مستويات الجلوكوز السكري بشرط أن يتم دمجها مع التمارين المناسبة وعادات نمط الحياة الصحية الأخرى. مرض السكري هو حالة مزمنة تتطلب تدبيرًا مدى الحياة. التغيرات الموسمية ، مثل الشتاء ، يمكن أن تسبب أحيانًا صعوبات في التعامل مع الحالة وتزيد من مخاطر حدوث مضاعفات لدى مرضى السكري ، وفقًا لما نشره موقع Boldsky الإلكتروني المعني بشؤون الصحة والتغذية. أفادت دراسة علمية أن السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري يمكن أن تتأثر بفصول السنة ، حيث تنخفض مستويات السكر في الصيف وتزداد خلال الشتاء. يساعد النظام الغذائي كثيرًا في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وإدارة مرض السكري بشكل جيد. هناك بعض الأطعمة الشتوية الفائقة التي تساعد على تخفيف مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكر بالإضافة إلى الحفاظ على دفء الجسم وتعزيز المناعة خلال فصل الشتاء: 1. البيض المسلوق البيض المسلوق (بياض البيض وصفار البيض) مصدر مهم للبروتينات التي يمكنها تناوله. يساعد على الشعور بالشبع دون زيادة مستويات السكر في الجسم. تشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن الاستهلاك المتكرر للبيض بحوالي 2-4 حصص أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 40٪ مقارنة بحصة 0-1 في الأسبوع ، مع ملاحظة أن تناول كمية كبيرة من البيض يمكن أن يسبب زيادة في مرض السكري. . لدى النساء في منتصف العمر ، اللواتي نصحهن الخبراء بقصر بيضهن على الوجبات الخفيفة بين الحين والآخر. كما يساعد تناول البيض المسلوق في الحفاظ على دفء الجسم خلال فصل الشتاء ، وبالتالي فهو الأفضل بين الأطعمة الشتوية الخارقة. 2. الجوز: أظهرت دراسة أن تناول الجوز بانتظام يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري. ارتبط الجوز إلى حد كبير بالتحكم في نسبة السكر في الدم لأنه يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الجلوكوز ويساهم أيضًا في نجاح الجهود المبذولة للحفاظ على وزن مناسب للجسم لدى مرضى السكري. 3. القرع الشتوي كما يوحي الاسم ، القرع الشتوي هو من الخضروات الغذائية ، والتي عادة ما تكون متاحة خلال فصل الشتاء. تقول إحدى الدراسات إنها تساعد على خفض مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم بسرعة وهي فعالة للغاية لمرضى السكر المصابين بأمراض خطيرة. يرجع التأثير القوي المضاد لنسبة السكر في الدم للقرع الشتوي بشكل أساسي إلى وجود المواد الكيميائية النباتية مثل العفص والصابونين والفلافونويد ، والتي تساعد أيضًا في تعزيز المناعة خلال الموسم والحفاظ على صحة مرضى السكري. شاي الزنجبيل: من المعروف على نطاق واسع أن الزنجبيل يرفع درجة حرارة الجسم الأساسية ويوفر الدفء للجسم. وفقًا لدراسة علمية ، يمكن أن يساعد الزنجبيل بشكل كبير في خفض مستويات السكر في الدم بسبب آثاره المضادة للأكسدة والكوليسترول ومرض السكري ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. يعتبر شاي الزنجبيل أفضل مشروب صحي ومغذي للحفاظ على دفء الجسم خلال فصل الشتاء ، وكذلك الحفاظ على مستويات السكر لدى مرضى السكري. يساعد شاي الزنجبيل أيضًا في تقليل محيط الخصر وفقدان وزن الجسم. 5. القرفة تعتبر القرفة إضافة رائعة للشاي والحساء والكاري والمخبوزات. يمكن أن تحدث القرفة تغيرًا كبيرًا في درجة حرارة الجسم ، ولهذا السبب فإن شاي القرفة هو الأفضل لفصل الشتاء. للقرفة أيضًا تأثيرات إيجابية على مستوى السكر في الدم لكل من الأشخاص الأصحاء ومرضى السكر على حدٍ سواء. لمرضى السكر ، يمكن أن يساعد حوالي 3-6 جرام من القرفة في الحفاظ على مستويات السكر. تساهم خصائص القرفة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة أيضًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة ومنع خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري. لا يرتبط استهلاك الأسماك مباشرة بتنظيم مستويات السكر في الدم ، ولكن نتائج بعض الدراسات تشير إلى أن الأسماك غنية بالبروتينات وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحسين حساسية الأنسولين ، وبالتالي تحسين حالة مرضى السكر وخفض مستويات السكر في الدم. فرص حدوث مضاعفات. 7. البقوليات: أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للبقوليات مثل الفول يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري ويساعد أيضًا في إدارة مستويات السكر لدى مرضى السكري. تحتوي الفاصوليا على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يجعلها تهضم ببطء وبالتالي تسبب ارتفاعًا أقل في نسبة السكر بعد تناولها. أيضًا ، من المعروف أن الفول يقلل من استجابة نسبة السكر في الدم عند تناوله مع الأرز مقارنة بالأرز وحده. يعتبر البرتقال البرتقالي من أفضل فواكه الشتاء وأيضاً من أفضل الفواكه لمرضى السكر. يحتوي البرتقال على العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين سي ، والمغنيسيوم ، وحمض الفوليك ، وبيتا كاروتين ، والفلافونويد البرتقالي ، والتي لها خصائص للتحكم في مستويات الجلوكوز ، وتقليل الكوليسترول ، وحماية خلايا البنكرياس من الأكسدة. يعتبر البرتقال أيضًا ثمرة رائعة لعملية الهضم الفعالة ، وبالتالي ينتج حرارة في الجسم لمكافحة برد الشتاء. 9. القرنفل: وفقًا لدراسة علمية ، يخفض القرنفل بشكل ملحوظ نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبة ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، كما يمنع تلف خلايا البنكرياس والكلى من الأضرار المؤكسدة الضارة. يعتبر القرنفل أيضًا من التوابل الرائعة لتنظيم درجة حرارة الجسم عند تناوله ، ويساعد في الحفاظ على الجسم دافئًا عند تناوله على شكل شاي أو حساء. بذور اليقطين: إن وجود بعض المكونات النشطة مثل حمض النيكوتينيك والتريغونيلين والستيرول والببتيدات في بذور اليقطين له تأثير كبير على مستويات السكر في الدم ، سواء بالنسبة لمرضى السكر أو الأصحاء. يساعد وجود الألياف في بذور اليقطين أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل متكرر. تساهم الكميات الكبيرة من المغنيسيوم الموجودة في بذور اليقطين في تنظيم درجة حرارة الجسم والحفاظ عليه دافئًا خلال فصل الشتاء ، ولكن يجب تجنب الاستهلاك المفرط للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي.
10 أطعمة ممتازة لمرضى السكر خلال فصل الشتاء .. تعرف عليهم
– الدستور نيوز