ألدستور
جنيف (فوربس) – 09/10/2021. 23:49 تحتل الصين المرتبة الأولى بما يقدر بنحو 91.6 مليون طن من الأطعمة المهملة سنويًا ، تعد العائلات الأسترالية من بين أسوأ المذنبين في هدر الطعام في المؤشر. يبلغ معدل هدر الغذاء بحسب مؤشر الفاقد الغذائي لعام 2021 مليار طن. ما يقدر بنحو 931 مليون طن من الغذاء ينتهي بها المطاف في القمامة كل عام. معظم هذا الرقم ناتج عن النفايات المنزلية ، بمتوسط 569 مليون طن ، في حين أن قطاعي الخدمات الغذائية والتجزئة 244 و 118 مليون طن على التوالي. على أساس نصيب الفرد ، فإن المتوسط العالمي للنفايات المنزلية 74 كجم من الغذاء كل عام ، وهو رقم مشابه جدًا عبر مختلف البلدان مما يشير إلى ضرورة إجراء تحسين على نطاق واسع. يُظهر أحدث مؤشر لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة أن المشكلة قد تم التقليل من شأنها مقارنة بالنفايات العالمية ما مقدار الطعام الذي ترميه البلدان المختلفة كل عام؟ ربما ليس من المستغرب أن البلدان التي بها أكبر عدد من السكان تولد أعلى إجمالي نفايات غذائية. ووفقًا للتقرير ، احتلت الصين المرتبة الأولى بما يقدر بنحو 91.6 مليون طن من المواد الغذائية المرتجعة سنويًا ، تليها الهند بـ 68.8 مليون طن. ترمي الأسر الأمريكية ما يقدر بـ 19.4 مليون طن من الطعام كل عام بينما يُهدر ما يقدر بخمسة إلى ستة ملايين طن في القمامة في فرنسا وألمانيا. عندما يتعلق الأمر بنصيب الفرد من نفايات الطعام ، فإن الأمور تميل إلى أن تبدو مختلفة مع متوسط نفايات الطعام المنزلية السنوية التي تصل إلى 50 كجم في الهند. في الولايات المتحدة ، الرقم أعلى قليلاً عند 59 كجم للفرد بينما يبلغ 77 كجم في كل من المملكة المتحدة وإسبانيا. تعتبر الأسر الأسترالية من بين أسوأ المذنبين في الغذاء في المؤشر ، وتظهر البيانات أن إجمالي نفايات الطعام الأسترالية أقل من العديد من البلدان الأخرى المدرجة في القائمة عند 2.6 مليون طن “فقط”. ومع ذلك ، على أساس نصيب الفرد ، تولد الأسر الأسترالية 102 كجم من نفايات الطعام سنويًا. بالمقارنة ، ينتج الروس 33 كيلوجرامًا فقط للفرد على الرغم من أن إجمالي نفايات الطعام السنوية في البلاد يبلغ 4.9 مليون طن. .
الأمم المتحدة للبيئة: حجم هدر الغذاء العالمي هائل
– الدستور نيوز