دستور نيوز
مع نهاية عيد الأضحى ، نظل في حيرة من أمرك حول كيفية استخدام أجزاء من الأضحية وكيفية تحضيرها وتقديمها بطريقة لذيذة ، ومن بين هذه الأجزاء الكبد ، ونقدم لكم اليوم طريقة سريعة تحضير مكونات كبد الغنم – الكبد: 500 جرام (لحم غنم) – الثوم: فص (هريس) – زيت نباتي: ملعقة كبيرة – ملح: حسب الرغبة – فلفل أسود حسب الرغبة – ورق الغار: ورقة واحدة – إكليل الجبل: حسب الرغبة – طماطم : حبة واحدة (مقطعة) – صلصة طماطم: ملعقة كبيرة – ماء: حسب الحاجة – فلفل حار: حسب الرغبة – بقدونس: حسب الرغبة (للزينة) طريقة التحضير سخني الزيت في قدر على النار ، ضعي الكبد وقلبي حتى الاحمر. أضف الطماطم والثوم وورق الغار وإكليل الجبل والماء. يتبل بالملح والفلفل الحار والفلفل الأسود ويقلب المكونات ويترك حتى يغلي على نار خفيفة. يُسكب المزيج في طبق ويُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.
طبق اليوم .. لحم كبد بالتوابل – الدستور نيوز
– الدستور نيوز