دستور نيوز
غدًا – اكتشف العلماء أن هناك عادات نمارسها يوميًا مسؤولة عن الشيخوخة المبكرة. في المقابل ، يمكن تبني عادات بديلة تساعدنا في الحفاظ على شبابنا. تلعب الصحة الجيدة دورًا رئيسيًا في إظهار قوتك ونشاطك وزيادة احتمالية أن تعيش لفترة أطول ، وهناك أطعمة وعادات تؤثر على الصحة ، وتزيد أو تقلل من سرعة تقدمك في العمر ، فما هي؟ اكتشف العلماء أن هناك عادات نمارسها يوميًا مسؤولة عن الشيخوخة المبكرة. في المقابل ، يمكننا تبني عادات بديلة من شأنها أن تساعدنا في الحفاظ على شبابنا وتضمن لنا عيش حياة طويلة وصحية. وبحسب الكاتبة جين سينريتش ، في تقريرها في مجلة “ريدرز دايجست” الأمريكية ، حسب ما أوردته الجزيرة ، لا يوجد شيء اسمه ينبوع الشباب الأبدي ، لكن اختيار الطعام الصحي بذكاء قد يضيف سنوات أو عقودًا إلى حياتك. نبدأ بـ 7 أطعمة تنصح بتجنبها أو تقليلها لتعيش لفترة أطول: 1- اللحوم المصنعة مثل المرتديلا والسجق والسجق والسلامي على الرغم من أن تناول ساندويتش مرتديلا في الدستور نيوزاء ليس من المرجح أن يؤدي إلى الوفاة ، فقد ثبت أن الاستهلاك يرتبط تناول اللحوم المصنعة والأطعمة الجاهزة بانتظام بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان ، وفقًا لأخصائي التغذية الدكتور روجر آدامز. تصنف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنعة على أنها مادة مسرطنة. يقول الدكتور آدامز إن 20 خبيراً من 10 دول راجعوا أكثر من 800 دراسة علمية وخلصوا إلى أن تناول 50 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 18٪. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي اللحوم المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إلى ارتفاع حاد وطويل الأمد في ضغط الدم. 2- السكر الأبيض ومنتجات الطحين الأبيض الأطعمة البيضاء أو الأطعمة المعالجة والمكررة ، وتلك التي غالبا ما تكون بيضاء في المظهر ، غير صحية. هذه الأطعمة (الطحين ، الخبز ، البسكويت ، الأرز الأبيض ، المعجنات ، إلخ) توفر الكثير من الكربوهيدرات البسيطة ، وقد تلعب دورًا في زيادة الوزن ، والتي بدورها تسبب مرض السكري وأمراض القلب. 3- الأطعمة التي تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) مونوسوديوم غلوتامات ، وهي نكهة تضاف إلى الخضار المعلبة والشوربات واللحوم المصنعة ، قد تعطي مذاقًا جيدًا للطعام الذي تتناوله ، لكن هذه المادة مرتبطة بعدد كبير من المشاكل الصحية ، مثل الصداع والاحمرار ، ضغط الوجه ، التنميل ، الوخز أو الحرقان ، سرعة ضربات القلب ، الغثيان ومشاكل أخرى. تنصح أخصائية التغذية الدكتورة كارولين دين باختيار الأطعمة التي تحمل علامة “خالية من MSG”. 4- لحم مشوي يوضح آدامز أنه عندما تلامس الحرارة العالية سطح اللحم ، يحدث تفاعل كيميائي ينتج عنه تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAa) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs). يضيف آدمز أن هذه المركبات تتكون من الدهون والعصائر المتساقطة من اللحم فوق النار المشتعلة ، مما يتسبب في شعلة تحتوي على هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات تلتصق بسطح اللحم. يشرح خبير التغذية ذلك بشكل أكبر بالقول إن الدراسات أظهرت أن التعرض لهذه الهيدروكربونات والأمينات الحلقية غير المتجانسة يمكن أن يسبب السرطان في الحيوانات ، مشيرًا إلى أن العلماء كانوا يبحثون في العلاقة بين طرق طهي اللحوم ومخاطر الإصابة بالسرطان. 5- الدهون المتحولة: تحتوي معظم البطاطس المقلية والمعجنات والبسكويت وأي أطعمة حلوة جدًا ، سواء مجمدة أو مقلية ، على مستويات عالية من الدهون المتحولة. تحذر الدكتورة سالي وارين ، أخصائية العلاج الطبيعي التقليدية ، من أن الدهون المتحولة مرتبطة بالالتهابات وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والأمراض المزمنة الأخرى التي تقصر حياة الشخص. 6- تقول أخصائية أمراض القلب في مشروبات الطاقة الدكتورة نيكول واينبرغ إن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ضارة بالإنسان رغم أنها تتناولها أحيانًا. يعتقد الخبراء أن أفضل ما يمكن أن يقدمه المرء لجسمه لحياة طويلة وصحية هو الامتناع عن تناول مشروبات الطاقة. 7- الوجبات الجاهزة ينصح الخبراء بالامتناع عن تناول البرغر والبطاطس المقلية. وفقًا لشيري روس ، الخبيرة في صحة المرأة ، فإن التخلص من الأطعمة السريعة الجاهزة للأكل من نظامك الغذائي ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، سيساعدك على خفض السعرات الحرارية والدهون. وتقول: “في غضون أسابيع من إزالة الأطعمة المصنعة من النظام الغذائي ، تتحسن مستويات الكوليسترول لديك”. ننتقل الآن إلى 3 عادات يومية تجعلك تبدو أكبر سناً وتسرع من تقدمك في العمر 1- حذر باحثو الإجهاد منذ فترة طويلة من الضرر الذي يلحقه الإجهاد المستمر بأجسامنا. يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الإجهاد الشيخوخة على المستوى الخلوي ، وفقًا لتقرير نشرته المجلة الأمريكية “It This Not That” بقلم مايكل مارتن. أظهرت كلية الطب بجامعة هارفارد أن الإجهاد المزمن يقصر التيلوميرات ، وهي الهياكل الموجودة داخل كل خلية تحتوي على الحمض النووي. تصبح التيلوميرات أطول وأقصر بمرور الوقت ، وعندما تصبح أقصر من اللازم ، تموت الخلية في النهاية. لا تؤدي هذه العملية إلى الشيخوخة فحسب ، بل تجعل الشخص أيضًا أكثر عرضة للإصابة بأمراض خطيرة مثل مشاكل القلب والسرطان. 2. عدم استخدام واقي الشمس لن يحميك وضع واقي الشمس بانتظام من سرطان الجلد المميت فحسب ، بل سيجعلك تبدو أصغر سنًا أيضًا. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية إلى تلف الجلد ، مما يتسبب في تغيرات طويلة الأمد. تسبب شيخوخة الجلد تغيرات في الكولاجين في أعماق الجلد ، مما يؤدي إلى تكوين التجاعيد والخطوط الدقيقة. لتجنب ذلك ، ينصح الخبراء بالتأكد من استخدام واقي من الشمس بعامل حماية لا يقل عن 30 ، لتوفير حماية جيدة من الأشعة فوق البنفسجية. 3- كثرة السكر: استهلاك الكثير من السكر يجعلك تبدو أكبر سنًا. عندما نأكل السكر ، فإنه يتفاعل مع البروتين في الجسم في عملية تسمى glycation. يرتبط السكر بالكولاجين والإيلاستين ، وهما مركبان في الجلد يحافظان على نضارة وصحة الجلد. يؤدي الإفراط في السكر إلى ظهور منتجات نهائية متقدمة من اللصق ، وهذا يسبب ترهل الجلد ، مما يؤدي بدوره إلى ظهور التجاعيد. بدلاً من ذلك ، يساعد التقليل من الأطعمة السكرية والمعالجة في الحفاظ على وزن صحي ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكري ، مما يضمن لك أن تظل شابًا من الداخل والخارج.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على شبابك ، فتجنب 7 أطعمة وثلاث عادات
– الدستور نيوز