دستور نيوز
رام الله- عالم الأمة لا تقتصر الشوكولاتة الساخنة على كونها مشروبًا دافئًا يمنح الشعور بالراحة في الأجواء الباردة. بل كشفت الدراسات الغذائية الحديثة أن تحضيره بطريقة صحية يمكن أن يجعله خياراً مفيداً للجسم، حيث يساهم في تحسين الحالة المزاجية، ودعم صحة القلب، وتعزيز كفاءة الجهاز الهضمي. ويؤكد المتخصصون أن الشوكولاتة الساخنة المحضرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة، وبدون سكريات مضافة أو دهون زائدة، تحتوي على خليط من الكربوهيدرات والبروتينات ومضادات الأكسدة، ما يجعلها مناسبة لدعم التعافي البدني بعد التمرين أو فترات التمرين. المرض، خاصة أنه يحتوي على معادن وإلكتروليتات تساعد الجسم على استعادة توازنه. وفيما يتعلق بصحة الجهاز الهضمي، تشير الأبحاث إلى أن مادة الفلافانول الموجودة في الكاكاو لها دور في تحسين عملية الهضم ودعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما ينعكس إيجاباً على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. أما بالنسبة لصحة القلب، فالكاكاو يوفر مجموعة من المعادن المهمة مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات ومحاربتها. الضرر الخلوي. كما أظهرت الدراسات أن تناول الكاكاو الساخن الغني بالفلافانول خلال فترات التوتر قد يساعد في حماية القلب وتحسين تدفق الدم والحفاظ على مستويات صحية لضغط الدم. ولا تتوقف فوائد الشوكولاتة الساخنة عند هذا الحد، إذ يعتبر الكاكاو عاملاً مساعداً في مكافحة الإرهاق والتعب، بفضل احتوائه على مركبات ومعادن تقلل من الشعور بالخمول. كما تساهم المركبات مثل الثيوبرومين والتربتوفان في تحسين المزاج وتعزيز مشاعر اليقظة وتحفيز إفراز هرمون الإندورفين المعروف بهرمونات السعادة. من ناحية أخرى، يحذر خبراء التغذية من أن العديد من المشروبات المقدمة في المقاهي تحتوي على كميات عالية من السكر والحليب كامل الدسم، مما يقلل من فوائدها الصحية. للحصول على أقصى استفادة ينصح بالاعتماد على مسحوق الكاكاو غير المحلى، والتقليل من السكريات قدر الإمكان، واستخدام المحليات الطبيعية مثل العسل، والالتزام بحصة معتدلة لا تتجاوز كوباً واحداً، واختيار نوع الحليب المناسب أو تجربة البدائل النباتية، مع إمكانية إضافة لمسة نكهة خفيفة من القرفة أو جوزة الطيب.
الشوكولاتة الساخنة… مشروب شتوي شعبي ذو فوائد صحية غير متوقعة
– الدستور نيوز
اخبار المجتمع – الشوكولاتة الساخنة… مشروب شتوي شعبي ذو فوائد صحية غير متوقعة