دستور نيوز
كشفت دراسة طبية حديثة عن تأثير تناول ملح الطعام الزائد في الوجبات على صحة الكلى. وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين في نيو أورلينز بالولايات المتحدة الأمريكية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة “JAMA” الطبية: “إن إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. وقام تشي وزملاؤه بتحليل بيانات من أكثر من 465 ألف شخص، متوسط أعمارهم 56 عاما، لم يصابوا بأمراض الكلى عندما قاموا بالتسجيل في قاعدة بيانات صحية، وتم تتبع صحة المشاركين ونمط حياتهم. ومن عام 2006 إلى عام 2023. وبحسب الباحثين، ظهرت أكثر من 22 ألف حالة من أمراض الكلى خلال فترة الدراسة. أضف إعلانًا: بالمقارنة مع الأشخاص الذين لم يضيفوا الملح مطلقًا أو نادرًا ما يضيفون الملح إلى طعامهم، كان الأشخاص الذين فعلوا ذلك أكثر عرضة للإصابة بمشاكل في الكلى، مع زيادة الخطر مع الاستخدام المتكرر لملح الطعام. على سبيل المثال، مقارنة بأولئك الذين لم يستخدموا الملح مطلقًا، كان الأشخاص الذين قالوا إنهم أضافوا الملح الزائد “أحيانًا” أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى بنسبة 4%، في حين أن أولئك الذين أضافوا الملح “عادة” كانوا أكثر عرضة بنسبة 7%، وأولئك الذين أضافوا الملح. شهد الملح “دائمًا” خطرًا متزايدًا. وبلغت نسبة الإصابة 11 بالمئة. وجاءت تقديرات المخاطر هذه بعد أن أخذ فريق تشي في الاعتبار عوامل نمط الحياة التي غالبا ما تصاحب تناول كميات كبيرة من الملح، مثل زيادة الوزن، والتدخين، وشرب الكحول، وعدم ممارسة الرياضة، والسكري، وارتفاع ضغط الدم، وفقا لما ذكرته الوكالة. يو بي آي نيوز. وأشار الباحثون إلى أن هناك العديد من المشاكل الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية و”زيادة الإجهاد التأكسدي”.
دراسة تكشف تأثير ملح الطعام على صحة الكلى..
– الدستور نيوز