دستور نيوز
هل تعلم أن ترك المواد الغذائية لتذوب على طاولة المطبخ هو ممارسة خاطئة ، على الرغم من أنها شائعة؟ هذا يؤدي إلى تكاثر البكتيريا على أجزاء من الطعام تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، أي ما بين 40 و 140 درجة فهرنهايت (حوالي 5 إلى 60 درجة مئوية) ، وفقًا للموقع الرسمي للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC). ومع ذلك ، هناك طرق يمكنك اتباعها لإذابة الأطعمة المجمدة بطريقة آمنة وصحية ، وقد شاركت وزارة الصحة العامة القطرية بعضها في تغريدة عبر حسابها الرسمي على تويتر. طرق آمنة لإذابة الطعام المجمد: قم بإذابه في الثلاجة مع مراعاة أنه يتم تغطيته وحفظه على الرف السفلي للثلاجة. قم بإذابة الثلج باستخدام الميكروويف ، بشرط أن يتم طهي الطعام فور اكتمال عملية الذوبان. الماء لأكثر من ساعتين وتذكر أن جراثيم التسمم الغذائي يمكن أن تعيش في أماكن كثيرة ، وتنتشر حول مطبخك ، وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها. 5 خرافات حول الخضروات المجمدة لذا تأكد من غسل يديك لمدة 20 ثانية على الأقل بالصابون والماء الدافئ أو البارد قبل وأثناء وبعد تحضير الطعام. اغسل يديك دائمًا بعد التعامل مع اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو الدقيق أو البيض غير المطبوخ.
تجنب هذه الأخطاء عند فك تجميد الطعام المفرز – جريدة الدستور نيوز
– الدستور نيوز