دستور نيوز
الوجبات السريعة يحب الكثير من الناس حول العالم الوجبات السريعة ، لكن هل تساءلت يومًا عن سبب زيادة شهيتنا بعد تناولها؟ أجابت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا تيخوميروفا على هذا السؤال موضحة أن الوجبات السريعة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تسبب زيادة في مستوى الأنسولين في الدم مما يؤدي إلى تحفيز الشهية ، وذلك بعد ارتفاع مستوى الأنسولين ، يشعر الشخص بالرغبة في تناول المزيد. وقالت تيخوميروفا ، وفقًا لوسائل إعلام روسية ، إن جميع الأطعمة المنسوبة إلى الوجبات السريعة شديدة الملوحة والدهنية وتحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ومحسنات النكهة ، وفقًا لروسيا توداي. كشفت دراسة عن مخاطر الوجبات السريعة الدهنية ، وأوضحت أنه “عندما يأكل الشخص الوجبات السريعة بانتظام ، فإنه يزعج مستقبلات التذوق بمجموعة متنوعة من النكهات المختلفة الموجودة بكميات كبيرة في هذه الأطعمة ، مما يجعله لا يشعر بطعمها”. الأطعمة العادية ، أي أنها تصبح بلا طعم بالنسبة له “. بالإضافة إلى أن الوجبات السريعة تحتوي على نسبة عالية من الملح ، مما يسبب تورم حليمات اللسان والجسم بشكل عام ، مما يجعل الإنسان يأكل كل شيء لأنه لم يعد يميز بين مذاق الأطعمة التي يأكلها.
لماذا تزداد الشهية بعد تناول الوجبات السريعة؟
– الدستور نيوز