ما سر عدم مقاومتنا للشوكولا؟ – جريدة الدستور نيوز

دستور نيوز

الشوكولاته – (معبرة) قام فريق من “معهد ماكس بلانك” في كولونيا بألمانيا بفحص نشاط الدماغ لعدد من الأشخاص لمعرفة سبب صعوبة رفض تناول الشوكولاتة ورقائق البطاطس المقلية. وأظهرت الدراسة ، التي كشفت أسباب الإدمان على الشوكولاتة ، أن الأطعمة الدسمة والحلويات تنشط نظام المكافأة في الدماغ ، بحسب المعهد. بدوره ، يتعلم الدماغ دون وعي كيف يفضل مثل هذه الأطعمة. ونشرت نتائج الدراسة التي أوضحت أسباب الإدمان على الشوكولاتة في مجلة Cell Metabolism. ونقلاً عن صحيفة “عكاظ” ، قال المؤلف الرئيسي للدراسة شارميلي إدوين ثانراجا: “إن تفضيلنا للأطعمة الغنية بالدهون والسكر يمكن أن يكون فطريًا ، أو يمكن أن يتطور نتيجة زيادة الوزن ، لكننا نعتقد ذلك يتعلم الدماغ هذا التفضيل “. اقرأ أيضا:

ما سر عدم مقاومتنا للشوكولا؟ – جريدة الدستور نيوز

– الدستور نيوز