دستور نيوز
مثل العديد من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى ، فإن التونة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهذا النوع الصحي من الدهون لديه قائمة طويلة من الفوائد المحتملة. أظهرت الدراسات أن الاستهلاك الغذائي لأوميغا 3 يمكن أن يساعد في علاج أعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية ، بالإضافة إلى المساعدة في إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. خلصت التقارير البحثية الحديثة أيضًا إلى أن أوميغا 3 يمكن أن تساعد في صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول ، مما يساعد على تقليل جلطات الدم وتقليل الالتهاب. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول وجبتين من الأسماك أسبوعياً ، ولتنفيذ هذا الاقتراح فإن التونة المعلبة هي الخيار الأفضل نظراً لأهميتها الغذائية بالإضافة إلى كونها رخيصة وسهلة التحضير ، بحسب ما نشره الموقع الأمريكي ( أكل هذا ليس هذا). ولكن ما هي عيوب تناول التونة المعلبة؟ نسبة عالية من الصوديوم: من الآثار الجانبية المحتملة لتناول التونة المعلبة أن معظم أنواعها قد تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. ومن المعروف أيضًا أن تناول الكثير من الصوديوم بشكل منتظم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب والأوعية الدموية. قد يؤدي أيضًا إلى الانتفاخ واحتباس السوائل ، وفقًا لدويتشه فيله. كيف الطريقة التي نأكل بها كل يوم تعزز صحتنا العامة؟ الدهون .. زيادة الوزن: عند شراء التونة المعلبة ، تلاحظ أن هناك عدة خيارات ، بعضها في الماء وبعضها في الزيت. وعلى الرغم من أن الأصناف الزيتية لها نكهة أكبر وقوام أكثر رطوبة ، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على كمية كبيرة جدًا من الدهون لوجبة خفيفة واحدة ، وبالتالي قد تؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها باستمرار ، وفقًا لما نشره موقع (Healthline) الأمريكي . التسمم بالزئبق: السؤال الشائع الذي يطرحه الناس عندما يتعلق الأمر بالتونة المعلبة هو ما إذا كانت هناك مخاطر التسمم بالزئبق أم لا. الجواب نعم ، لأن التونة تحتوي على مستويات مختلفة من الزئبق حسب النوع. يعتبر الزئبق سمًا عصبيًا يمكن أن يكون له آثار جانبية صحية خطيرة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لهذا السبب ينصح بتناول التونة باعتدال وبما يتناسب مع الحالة الصحية للشخص وعمره.
التونة غنية بالبروتينات والدهون الصحية .. لكن بحذر – جريدة الدستور نيوز
– الدستور نيوز