دستور نيوز
على الرغم من وجود عوامل خارجة عن سيطرتنا عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة الصحية وطول العمر ، إلا أن هناك بعض الخيارات في متناول أيدينا والتي قد يكون لها تأثير كبير. وفقًا لدراسة شاركتها مؤسسة California Walnuts Foundation ، فإن تناول الجوز كوجبة خفيفة يومية طريقة مثبتة لتعزيز الصحة وربما حياة صحية وطويلة. كجزء من الدراسة الجارية لتطور مخاطر الشريان التاجي لدى الشباب (CARDIA) ، راجع العلماء 20 عامًا من التاريخ الغذائي و 30 عامًا من القياسات الجسدية والسريرية لأكثر من 3300 شخص. ووجدوا أن المشاركين الذين تناولوا الجوز في وقت مبكر من حياتهم كانوا أكثر نشاطًا بدنيًا وأن يأكلوا نظامًا غذائيًا عالي الجودة. يساعد تناول الجوز في سن مبكرة أيضًا على تحسين مجموعة متنوعة من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مع تقدمك في العمر. قال لين ستيفن: “يبدو أن آكلي المكسرات يمتلكون نمطًا ظاهريًا فريدًا للجسم يحمل معه تأثيرات إيجابية أخرى على الصحة مثل جودة النظام الغذائي الأفضل ، خاصةً عندما يبدأون في تناول المكسرات من الشباب إلى منتصف البلوغ – عندما ترتفع مخاطر الإصابة بالأمراض” ، الباحث الرئيسي في CARDIA. الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسمنة والسكري. وفي دراسة أحدث نُشرت في مجلة التغذية والأيض وأمراض القلب والأوعية الدموية ، يشير الباحثون إلى أن هذا قد يكون بسبب المزيج الفريد من العناصر الغذائية الموجودة في الجوز وتأثيرها على النتائج الصحية. باستخدام بيانات من دراسة CARDIA ، قارن الفريق البيانات الخاصة بـ 3000 شخص تم تصنيفهم إما على أنهم “مستهلكون جوز” أو “مستهلكون جوز آخرون” أو “مستهلكون من غير المكسرات”. كان متوسط تناول الجوز أثناء الدراسة حوالي 21 جرامًا يوميًا ، وكان تناول المكسرات بين “مستهلكي الجوز الآخرين” حوالي 42.5 جرامًا يوميًا. بشكل عام ، أبلغ الباحثون عن النتائج التالية لمستهلكي الجوز مقارنة بالمجموعات الأخرى: ارتفاع معدل النشاط البدني المبلغ عنه ذاتيًا يسجل مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب زيادة أقل في الوزن خلال فترة الدراسة تم تصنيف عدد أقل من المشاركين الذين تناولوا المكسرات على أنهم يعانون من السمنة – انخفاض في تركيزات الجلوكوز في الدم الصيام. كان لدى مستهلكي الجوز أيضًا: – انخفاض في مؤشر كتلة الجسم – انخفاض في محيط الخصر – انخفاض في ضغط الدم – انخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، كل هذه العوامل تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يقول ستيفان: “أظهر مستهلكو الجوز ميزة من حيث جودة النظام الغذائي ، ولكن يبدو أن مستهلكي الجوز يتمتعون بوضع صحي أكثر من حيث مخاطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بالمجموعات الأخرى ، حتى بعد مراعاة جودة النظام الغذائي بشكل عام”. “تشير التحولات الصحية المفاجئة في النمط الغذائي العام لمستهلكي الجوز إلى أن الجوز قد يعمل كجسر ، أو كطعام ناقل ، لمساعدة الناس على تكوين عادات غذائية وأنماط حياة صحية طوال الحياة.” يحتوي الجوز على كميات كبيرة من حمض أوميغا 3 ألفا لينولينيك الأساسي النباتي ، والذي تظهر الأبحاث أنه قد يلعب دورًا في صحة القلب وصحة الدماغ والشيخوخة الصحية. يحتوي أيضًا على 4.4 جرام من البروتين و 1.4 جرام من الألياف لكل 30 جرام. علاوة على ذلك ، فهو غني بالعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على الثيامين والزنك وحمض البانتوثنيك والحديد. RT
نوع من المكسرات في نظامك الغذائي يمنحك شيخوخة “خالية من الأمراض”
– الدستور نيوز