دستور نيوز
الغذاء تظهر العديد من الدراسات أن الأطعمة يمكن أن تتحكم في مزاج الناس ، سواء كانت تجعلهم سعداء أو تجعلهم يشعرون بالاكتئاب. يتم تحديد ذلك وفقًا للمركبات الموجودة في الأطعمة والآلية التي تعمل بها. كما أنه يساهم في إنتاج الهرمونات ومنها السيروتونين المسئول عن السعادة والاسترخاء. ما هي الأطعمة التي ترسم البسمة على وجه الإنسان؟ الأسماك: غنية بالبروتين وأوميغا 3 مما يحسن المزاج مثل السلمون والسردين. الزبادي: يساعد في تكوين وإنتاج هرمون السيروتونين الذي يسبب الشعور بالسعادة. التوت: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة ، كما أنه يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي. زيت الزيتون: يخفف من الاكتئاب ويحسن الأداء المعرفي في الشيخوخة لأنه غني بالدهون الصحية. الجوز: مضاد قوي للاكتئاب لاحتوائه على المعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات المتعددة. بذور الكتان: لها تأثير كبير وإيجابي على الحالة المزاجية لأنها غنية بأحماض أوميغا 3. البيض: يحتوي على مادة الكولين التي تعزز وظائف المخ وعلى البروتين وفيتامين ب 12 الذي يحافظ على الطاقة. الحبوب الكاملة: تساهم في إنتاج هرمونات السعادة مثل الشوفان والكينوا والحنطة السوداء. الخضار الورقية: تهدئة الجسم ، وتمنع الاكتئاب ، وترخي العضلات. الكركم: يحمي الدماغ من التلف ويعزز القدرة على مقاومة الإجهاد. الشاي الأخضر: غني بالعناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الأعصاب وتخفف من التوتر والقلق. القهوة: مضادات الأكسدة الموجودة فيها بكثرة تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب. وجودة الطعام الذي يأكله الإنسان له دور سلبي كبير في التأثير على مزاجه. أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة المشبعة بالدهون ، على سبيل المثال ، يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب. هذه الأطعمة قادرة على تحسين الحالة المزاجية ويمكن لهذه الأطعمة أن تحارب الاكتئاب. تناول موزة في الصباح مع كوب من الحليب. يحتوي الموز على التربتوفان وهو نوع من البروتين يتحول الجسم إلى سيروتونيوم والذي بدوره يمنح الجسم الراحة والاسترخاء ويحسن المزاج ، ويحتوي الحليب على فيتامين ب الذي يلعب دورًا في منع التقلبات المزاجية من جهة وهو ضروري في تعديل ومن ناحية أخرى اضطرابات الجهاز العصبي المركزي. الفشار؛ يحتوي على تركيبة غذائية تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات التي تحفز إفراز “السيروتونين” ، وهذه المادة تعطي شعوراً بالسعادة التي تؤثر إيجابياً على نفسية الإنسان ، كما أنها تحتوي على فيتامينات “ب” التي لها تأثير كبير على الصحة. من الجهاز العصبي. سمك؛ سمك السلمون والسردين والتونة أو أي نوع آخر من الأسماك الغنية بزيوت أوميغا 3 ، إنها وجبة سحرية لتقلبات المزاج. جرب تناول هذه الأنواع من الأسماك لأكثر من مرتين في الأسبوع ، وستلاحظ كيف سيتحسن مزاجك ، وكل هذا بفضل “أوميغا 3”. فيتامين “د” ؛ هل سألت نفسك يومًا لماذا تجعلك الشمس دائمًا بمظهر جميل؟ للأسف هناك القليل من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، ومن المناسب دائمًا الحصول على كميات كبيرة منه بالتعرض الكافي لأشعة الشمس ، كما أن الجبن وصفار البيض يحتويان على كميات من هذا الفيتامين السحري أيضًا. هل بعض الأطعمة تسبب الاكتئاب؟ البرتقال ليس ثمرة. أكثر من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج والحمضيات والفلفل والفراولة والبقدونس. لأن فيتامين سي يحفز إنتاج الدوبامين والنورادرينالين في الدماغ. أي مادتين تحفزان المزاج الجيد ، وتعتبران عصبًا مهدئًا جيدًا. . الشوكولاته الداكنة؛ يمكن للشوكولاتة المرة أو الداكنة أن تخفض الكورتيزول ، هرمون التوتر ، كما أنها غنية بالفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات A و B و C ، والشوكولاتة غنية جدًا بالسعرات الحرارية ، لذلك ينصح بتناولها باعتدال. . إقرئي أيضاً: الغذاء الصحي والاكتئاب .. دراسة تكشف “السر”
“منكد” .. هذه الأطعمة تغير المزاج
– الدستور نيوز