دستور نيوز
إن تكرار الأنظمة الغذائية الخاطئة يضع الفرد في حلقة مفرغة. ترجمة: أفنان أبو عريضة عمان – عام جديد وأهداف جديدة وفقدان الوزن لا يتصدر قوائم أهداف العام الجديد. ومع ذلك ، يمر الكثير من الناس كل عام بنفس الحلقة المفرغة. إنهم يبحثون عن أحدث نظام غذائي جديد ، ويجربونه لبضعة أسابيع ، وربما بضعة أشهر ، ثم يعودون إلى عاداتهم السابقة. هناك سبب لعدم نجاح هذه الطريقة ، وليس هذا بسبب إرادتك الضعيفة ، إنه النظام الذي تم تصميمه للفشل في كل مرة ، بحسب ما نشره موقع “علم النفس اليوم”. لذا ، قبل أن تبدأ في تكرار نفس الخطأ هذا العام أيضًا ، ابدأ معنا عام 2022 بعلاقة جديدة مع الطعام والوجبات الغذائية. الحمية لا تعمل نعم ، هذا صحيح ، الحميات الغذائية لا تعمل. ربما تكون قد توصلت إلى هذا الاستنتاج بنفسك من تجربة شخصية ، لكن البحث يقول نفس الشيء. وجدت الدراسات المقطعية ، وهي طريقة للبحث والتلقيح عن البيانات التي تم جمعها من عدة دراسات لتلخيص نتائجها بشكل جماعي ، أن غالبية الأفراد الذين يفقدون الوزن يعيدون اكتسابه مرة أخرى. على سبيل المثال ، وجدت دراسة شاملة تستند إلى 29 دراسة مختلفة أنه في غضون عامين من فقدان الوزن ، استعاد الأفراد أكثر من نصف ما فقدوه. في غضون خمس سنوات ، عادوا ليكسبوا 80٪ من الوزن المفقود. إنها نتيجة مروعة لسلوك كثير من الناس. حتى لو كانت الحميات الغذائية فعالة لبعض الوقت ، فهي ليست مستدامة. لماذا تضع النظم الغذائية الناس على طريق الفشل؟ هناك العديد من المبررات البيولوجية والبيئية والنفسية والسلوكية التي تم اقتراحها. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن علم وظائف الأعضاء وغريزة البقاء لدينا مبرمجة بطريقة تجعل فقدان الوزن أمرًا صعبًا للغاية. باختصار ، أجسامنا ذكية. عندما نعاني من الحرمان الشديد ، تحتفظ أجسامنا بالطاقة. يشار إلى هذه الظاهرة ، وهي انخفاض عمليات التمثيل الغذائي لدينا ، باسم التأقلم الأيضي. هل تتذكر برنامج “الخاسر الأكبر” الشهير؟ تمت دراسته منذ عدة سنوات. يعود نجاح المشاركين في إنقاص الوزن إلى الانخفاض الكبير في عمليات التمثيل الغذائي لدى المشاركين ، والذي يستمر لمدة ست سنوات متواصلة. يعني انخفاض عمليات التمثيل الغذائي أن الجسم يحتاج إلى سعرات حرارية أقل للحفاظ على وزنه. الشيء المدهش الآخر هو أن الدراسة وجدت أن معظم المشاركين اكتسبوا الوزن مرة أخرى ، غالبًا بسبب صعوبة تقييد السعر لفترة طويلة للحفاظ على وزنهم. لا تجعلك الأنظمة الغذائية بالضرورة أكثر صحة ، سواء كانت الحميات الغذائية فعالة في إنقاص الوزن أم لا ، لكنها تجعلنا دائمًا نطرح السؤال. هل يعني وجود جسم رشيق أنك تتمتع بصحة أفضل؟ قد تتفاجأ من أن هذا ليس صحيحًا بالضرورة. لا يمكنك الحكم على صحة الفرد من خلال حجمه. هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ولا يعانون من أي مشاكل صحية. والعكس صحيح. يعاني الكثير من النحافة من مشاكل صحية خطيرة ، مما يشير إلى أن الوزن ليس معيارًا دقيقًا لصحة الفرد. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من مشاكل صحية والحل الذي تتلقاه دائمًا هو أنه يجب عليك إنقاص الوزن ، فهذا غير صحيح لأن المشكلات الصحية ليست بهذه البساطة. لكن الخبر السار هو أنه على الرغم من أن وزنك ليس تحت سيطرتك طوال الوقت ، فإن سلوكك كذلك. على الرغم من أنه لا يمكنك إجبار نفسك على الوصول إلى شكل معين أو وزن معين والحفاظ عليه لفترة طويلة ، إلا أنه يمكنك تحديد ما تأكله وكميته. هذه العادات ، بغض النظر عن فقدان الوزن ، تحسن الصحة بشكل كبير. لقد ثبت أن تغيير علاقاتك بالطعام لتكون أكثر صحة ، بعيدًا عن ارتباطه بفقدان الوزن أو زيادته ، يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. في إحدى الدراسات ، اتبع الباحثون النظام الغذائي للبالغين على مدى عامين ووجدوا أن 4٪ من البالغين أصيبوا باضطراب في الأكل. قد تبدو النسبة صغيرة ، لكنها لا تزال أعلى من معدل هذه الاضطرابات في عموم السكان. نظرت دراسات أخرى في العوامل التي يمكن التنبؤ بها والتي قد تجعل الأفراد يتحولون من اتباع نظام غذائي إلى اضطراب الأكل. ومن خلال متابعة دراسة عن تغذية العديد من الأفراد على مدى عقد من الزمان ، وجدت أن مخاطر الوزن مرتبطة باضطرابات الأكل بل وتسبقها. على الرغم من أنه لا يمكن وصف الحميات الغذائية بأنها سبب مباشر لاضطرابات الشهية ، إلا أن انتشار مخاوف الوزن بين الشباب لا يزال مصدر قلق. الأنظمة الغذائية ليست شيئًا يفعله الكبار فقط ، فالأطفال والمراهقون هم أيضًا عرضة له. إنه لأمر مخيف أن الفتيات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا أكثر عرضة للإصابة باضطرابات الأكل بخمس مرات من غيرهن. تم صنع الطعام للاستمتاع به ، ومع ذلك ، فنحن نعيش في عالم يُنظر فيه إلى المتعة على أنها مشكلة. يطلق باحثو السمنة على البيئة العامة في عالمنا اسم “البيئة البدينة” ، مما يعني أننا نعيش في بيئة يتوفر فيها الطعام السريع والمعالج بسهولة وبتكلفة زهيدة. على الرغم من أن هذا صحيح ، إلا أنه ليس السبب الحقيقي ، وهو أن الناس قد تم إقناعهم بأنهم لا يستطيعون الوثوق في أنفسهم للحضور ، وهذا بالضبط ما يحدث. قد تكون البيئة جزءًا من المشكلة ، لكن الاعتقاد بأن هناك طعامًا جيدًا لك وطعامًا سيئًا ، وتحرم نفسك من الطعام السيئ لتجد نفسك مذنباً بتناول الفاكهة ، على سبيل المثال ، هو نظام غذائي غير صحي. لا حرج في تناول بعض الآيس كريم أو الحلويات أو ما تشتهيه. إعطاء نفسك مساحة لتناول الطعام والاستمتاع بجميع أنواع الطعام يجعل علاقتك بالطعام أكثر صحة وتوازنًا.
إن تكرار الأنظمة الغذائية الخاطئة يضع الفرد في حلقة مفرغة
– الدستور نيوز