دستور نيوز
غدا – من أكثر المقولات شعبية عن الطعام: “الأكل في وقت متأخر أو في المساء يجعلك بدينة.” هل هذا القول صحيح؟ ولماذا يأخذها الناس في محادثاتهم بثقة ويؤكدون صحتها؟ الخبراء يجيبون ويكشفون الحقيقة. يعلم الجميع الشعور بالعودة إلى المنزل منهكًا بعد يوم طويل في العمل ، يليه عشاء شهي. الجلوس مع العائلة وتناول الحلوى ، ثم يبدأ الشعور بالذنب في التسلل إلى قلبك. هذا السلوك يعني أنك ستصبح سمينًا ولن تكون قادرًا على التخلص من الوزن الزائد في جسمك. أي شخص من حولك سيبدأ في التكرار والتأكيد ، مما قد يضاعف من شعورك بالذنب ، لكن هل هذا حقيقي؟ الطعام المتأخر والوزن الزائد تطرح المجلة الألمانية Focus هذا السؤال وتقول إن أولئك الذين يأكلون بشكل غير صحي طوال اليوم يميلون إلى زيادة الوزن. لذا فإن إلقاء اللوم على العشاء المتأخر وحده غير عادل. في النهاية ، يعتمد الأمر على الكمية الإجمالية للطاقة التي نستهلكها خلال اليوم ، كما تقول سوزان كلوز ، أخصائية التغذية في المعهد الألماني لأبحاث التغذية (DIfE). بالطبع ، يمكن للفرد أن يفقد الوزن عن طريق تناول القليل من الطعام أو عدم تناول أي شيء على الإطلاق في المساء ، وهذا يعني سعرات حرارية أقل. الخبير الألماني يؤكد أن عبارة “تناول الطعام في المساء يجعلك بدينة” محض هراء. في عام 2017 ، خلص فريق بحثي بقيادة ماكنزي فونج من جامعة كامبريدج إلى أنه لا يوجد دليل قوي يربط بين تناول الطعام في المساء وزيادة الوزن. لماذا هذا القول شعبي؟ والحقيقة أن عوامل الوقت والكسل قد تكون سبب السمنة وزيادة الوزن ، وعدم تناول الطعام في المساء ، بحسب المجلة الألمانية ، فإن اللجوء إلى الوجبات السريعة المعالجة بعد يوم عمل طويل مرهق قد يكون سببًا في زيادة الوزن. في حين أظهرت دراسة غذائية في ألمانيا أجرتها شركة التأمين الصحي “Schnecker Krankenkaße” (TK) أن واحدًا فقط من كل 10 مشاركين قال إنه كان حريصًا على اتباع نظام غذائي صحي عند تناول الطعام في المساء. بينما قالت الغالبية إنهم يلجأون إلى تناول البيتزا أو البطاطس المقلية والأطعمة غير الصحية والدسمة بعد يوم عمل مرهق ، ويرجعون ذلك إلى التعب أو الكسل وعامل الوقت ، بحسب DW. لذلك ، إذا كان من الضروري تناول الطعام في المساء ، فافعل ذلك ، ولكن احرص على تناول طعام صحي ومفيد. الأكل والنوم المتأخر! بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون وجبتهم الرئيسية في المساء ، غالبًا ما يكمن مصيدة السعرات الحرارية في الوجبات الخفيفة التي يتناولونها بين الوجبات. بشكل عام ، إذا كنت تأكل وجبة إفطار وغداء دسمة ، يجب أن تأكل شيئًا خفيفًا في المساء. ولكن إذا كنت تأكل أقل في الصباح والظهيرة ، فيمكنك تدليل نفسك. لكن هل يمنعنا الطعام في المساء من النوم جيدا؟ ويؤكد الخبراء أن هذا الأمر يختلف من هيئة إلى أخرى. لذلك لا تغير عاداتك الغذائية تمامًا وتجوع في المساء ، واستمع إلى إشارات جسمك واكتشف بشكل فردي نظام الأكل المناسب لك.
“الأكل في الليل يسبب السمنة” .. أسطورة أم حقيقة؟ – جريدة الدستور نيوز
– الدستور نيوز