دستور نيوز
غدًا – يلجأ ملايين الأشخاص حول العالم ، وخاصة الرياضيين ، إلى البيض كبديل آمن للحصول على البروتين من وجبات الطعام واللحوم المصنعة ، ولكن يبدو أن للعلم رأي آخر. حذرت دراسة أجراها باحثون في جامعة نورث وسترن في الولايات المتحدة من الاستهلاك المفرط للبيض. كما أكدت أن تناول ثلاث بيضات أسبوعياً قد يؤدي إلى أمراض القلب والدورة الدموية ، وحتى الموت المبكر. البيض المسلوق .. سر فقدان الوزن وأوضحت الدراسة التي نشرت في مجلة “جامع” الصادرة عن “الجمعية الطبية الأمريكية” أن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية جدا من الكوليسترول. بالتفصيل ، فحص باحثو الدراسة البيانات الصحية لأكثر من 29000 أمريكي. كان متوسط عمر المشاركين في الدراسة 51.6 سنة ، وتمت متابعة حالتهم لمدة 17.5 سنة. اعتمدت الدراسة على تحليل العادات الغذائية والصحية للمشاركين الذين لم يسبق لهم الإصابة بأمراض القلب. وكذلك أولئك الذين أبلغوا عن كل عاداتهم الشخصية التي قد تضر بالقلب ، مثل التدخين واستهلاك الكحول. يساعد تناول البيض على الفطور في منع الموت المبكر وتعزيز فقدان الوزن! النوبات القلبية بالإضافة إلى ذلك أوضح الباحثون أن 5400 شخص من عينة البحث تعرضوا لهجوم من أمراض القلب والأوعية الدموية. وذكرت أن 6132 منهم ماتوا لأسباب طبيعية في العقدين التاليين لبدء البحث. وحذر الباحثون في الدراسة من الإفراط في تناول البيض وخاصة صفار البيض. للحفاظ على صحة القلب. فضلا عن الحماية من مخاطر انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية. كما أشارت إلى أن تناول المزيد من البيض بدون نشاط بدني والتدخين وتناول الأطعمة المشبعة بالدهون يؤثر على عضلة القلب بشكل كبير. أمراض القلب وأكدت أن تناول 300 مجم من الكوليسترول (بشكل عام) يزيد من نسبة الكوليسترول الضار بنسبة 0.15 مليمول / لتر مما يزيد من الخطورة النسبية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 3٪. هل تحب أكل البيض؟ هذه أخبار رائعة لصحتك. وخلص الباحثون إلى أن تناول نسبة عالية من الكوليسترول بمقدار 300 جرام يوميًا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 3.2٪. كما أنه يزيد من معدل الوفيات المبكرة بنسبة 4.2٪. وأن كل نصف بيضة مستهلكة يومياً يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 1.1٪ ، والموت المبكر بنسبة 1.93٪.
لا تأكل الكثير من البيض .. لهذا السبب
– الدستور نيوز