دستور نيوز
وجدت دراسة أن اتباع نظام غذائي يحاكي الصيام يمكن أن يقلل من علامات شيخوخة الجهاز المناعي ومقاومة الأنسولين ودهون الكبد لدى البشر، مما يؤدي إلى انخفاض العمر البيولوجي. اتصالات الطبيعة، إلى مجموعة الأدلة الداعمة للآثار المفيدة للنظام الغذائي المحاكي للصيام (FMD). يتم تعريف مرض الحمى القلاعية على أنه نظام غذائي لمدة خمسة أيام يحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة، ومنخفض في إجمالي السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات، وهو مصمم لتقليد تأثيرات صيام الماء فقط مع الاستمرار في توفير العناصر الغذائية الضرورية وتسهيل عملية الإكمال على الأشخاص. أما النظام الغذائي للصيام فقد تم تطويره من قبل البروفيسور فالتر لونغو، المؤلف الرئيسي للدراسة الجديدة، من مختبر ليونارد ديفيس في جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس. “هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن التدخل الغذائي الذي لا يتطلب تغييرات جذرية في النظام الغذائي أو أنماط الحياة الأخرى يمكن أن يجعل الناس أصغر سنا من الناحية البيولوجية، استنادا إلى التغيرات في عوامل الخطر للشيخوخة والمرض وعلى طريقة تم التحقق من صحتها تم تطويرها بواسطة من العلماء لتقييم العمر البيولوجي، أشارت الأبحاث السابقة التي أجراها لونغو إلى أن دورات النظام الغذائي القصيرة والدورية التي تحاكي الصيام ترتبط بمجموعة من التأثيرات المفيدة، مثل تعزيز تجديد الخلايا الجذعية، وتقليل الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي، وتقليل علامات الخرف لدى الفئران، بالإضافة إلى ذلك، يمكن لدورات النظام الغذائي التي تحاكي الصيام أن تقلل من عوامل الخطر للإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المرتبطة بالعمر لدى البشر، وقد أظهر مختبر لونغو سابقًا أيضًا أن دورة واحدة أو اثنتين من النظام الغذائي لمدة خمس سنوات أيام في الشهر زادت من العمر الصحي وعمر الفئران، لكن تأثيرات النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام على الشيخوخة، والعمر البيولوجي، ودهون الكبد، وشيخوخة الجهاز المناعي لدى البشر ظلت غير معروفة. الآن، قامت الدراسة الأخيرة بتحليل آثار النظام الغذائي في مجموعتين من التجارب السريرية، شملت كل منهما رجالا ونساء تتراوح أعمارهم بين 18 و 70 عاما. المرضى الذين تم اختيارهم بصورة عشوائية لنظام غذائي يحاكي الصيام خضعوا لـ 3-4 دورات شهرية والتزموا بنظام يحاكي الصيام لمدة 5 أيام. ثم اتبع نظامًا غذائيًا عاديًا لمدة 25 يومًا. يتكون النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام من حساء الخضار وأطعمة الطاقة ومشروبات الطاقة والوجبات الخفيفة والشاي مقسمة على 5 أيام، بالإضافة إلى مكمل يوفر مستويات عالية من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية. تم توجيه المرضى في المجموعات الضابطة لتناول نظام غذائي منتظم أو على طراز البحر الأبيض المتوسط. وأظهر تحليل عينات الدم من المشاركين في التجربة أن أولئك الذين ينتمون إلى مجموعة النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام لديهم عوامل خطر أقل للإصابة بمرض السكري، بما في ذلك مقاومة أقل للأنسولين وانخفاض نتائج HbA1c. كشف التصوير بالرنين المغناطيسي أيضًا عن انخفاض في الدهون. تحسينات الدهون في البطن وكذلك داخل الكبد، المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن الدورات الغذائية التي تحاكي الصيام تزيد من نسبة الخلايا الليمفاوية إلى النخاع الشوكي، وهو مؤشر على وجود نظام مناعي أكثر شبابًا. وأظهر التحليل الإحصائي الإضافي لنتائج كلتا الدراستين أن المشاركين في مجموعة النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام قد خفضوا الأعمار البيولوجية – وهو مقياس قال لونغو: “تظهر هذه الدراسة لأول مرة دليلا على انخفاض العمر البيولوجي من تجربتين سريريتين مختلفتين، مصحوبة بدليل على تجديد وظائف التمثيل الغذائي والمناعة. ر.ت
نتائج مذهلة لنظام غذائي يحاكي الصيام..
– الدستور نيوز