دستور نيوز
وتحدث رواد مواقع التواصل الاجتماعي عن وجود شاورما بلون أسود ورائحة وطعم غريب يباع في الأسواق ، باحثين عن سبب الطعم والشكل الغريب لهذه الوجبات. – اضافة اعلان غريب الشكل واللون. وقال بعض رواد مطاعم الشاورما لـ “الدستور نيوز” إنهم اشتروا وجبات الشاورما ليتفاجأوا من لون الشاورما. الدجاج أسود ومذاقه غير مستساغ ، بالإضافة إلى رائحته التي لا تطمئن. تواصلت الدستور نيوز مع عمر العواد ، نقيب أصحاب المطاعم ، للوقوف على مزايا هذه الوجبات ومعرفة المزيد من التفاصيل وهل هي صالحة للأكل أم لا. وقال الدستور نيوز ، فيما يتعلق بالدجاج المعد للشاورما ، “هناك إعلان رسمي موقع من جميع المطاعم بمختلف التصنيفات الشعبية والسياحية يوضح هوية مورد طعام الدجاج”. وأضاف أن هذا الإعلان أعدته إدارة الغذاء والدواء وبالشراكة مع نقابة المطاعم. وأضاف الدجاج: “من ناحية أخرى ، فإن جميع مصادر الإمداد الغذائي للمطاعم معروفة لموظفي إدارة الغذاء والدواء ، بالإضافة إلى أن هناك فحوصات دورية وعينات عشوائية مأخوذة من المطاعم للتأكد من جودة اللحوم والأدوية. الدواجن المستخدمة في الشاورما وغيرها “. وكشف عن السبب وأوضح أنه يتعلق بشكاوى من تغير لون الشاورما يتحول إلى اللون الأسود ، حيث قال إن ذلك يرجع إلى كثرة وقت الطهي بشكل يؤدي إلى احتراقها ، أو ارتفاع نسبة البهارات. وهو ما ينعكس في لونه ، لكن لا خوف على سلامته وجودته ، بحسب العواد. أصيب 120 شخصًا بالتسمم ، وفي حادثة تسمم هي الأكبر في عام 2023 ، قام المدير العام لإدارة الغذاء والدواء بسحب الدجاجة والثوم. القدر هو الإغلاق. وأكد مهيدات في تصريحات إذاعية أنه تم أخذ العينات من فروع المطعم والمشغل ومن أنواع مختلفة من وجبات الشاورما ، موضحا أنه تقرر إغلاق الفروع والمشغل لمنع انتشار التسمم لمزيد من المناطق.
وجبات الشاورما باللون الأسود في السوق .. ما قصتها؟ توضيح رسمي …
– الدستور نيوز