دستور نيوز
يلجأ البعض منا إلى إضافة العسل أو شراب القيقب أو شراب الصبار كخيارات طبيعية بدلا من السكر والمحليات الصناعية بسبب مخاوف صحية، مما يثير التساؤل حول ما إذا كانت هذه البدائل صحية حقا أم لا. إضافة إعلان توصي جمعية القلب الأمريكية بعدم حصول النساء على أكثر من 25 جرامًا من السكريات المضافة يوميًا، والرجال على ما لا يزيد عن 36 جرامًا. بالنسبة إلى ويسلي مكوورتر، مدير طب نمط الحياة في شركة سوفيدا للرعاية الصحية في هيوستن، فإن هذه الخيارات هي “مجرد سكر في شكل سائل”، بحسب ما نقلت صحيفة واشنطن بوست. ويقول: «في الواقع، يحتوي العسل وشراب القيقب (..) على سعرات حرارية أكثر قليلاً من السكر المحبب». نوصي بتقليل تناولك، كما هو الحال مع جميع السكريات المضافة الأخرى. يحتوي العسل وشراب القيقب على مواد مغذية، بينما لا يحتوي السكر الأبيض على شيء تقريبًا، مما يمنحهما ميزة طفيفة، “لكن عليك أن تستهلك أكثر مما هو مرغوب فيه إذا كنت ترغب في الحصول على أي فائدة حقيقية منهما (لذلك) قد تكون الميزة الحقيقية “. إنها ببساطة النكهة التي تضيفها بعض هذه المُحليات إلى المائدة، لذا يمكنك استخدام كمية أقل لإضفاء نكهة على طعامك.” ما هي المحليات الطبيعية؟ العسل: تحتوي كل ملعقة صغيرة على 21 سعرة حرارية، أي ما يعادل 5 غرامات من السكر. يحتوي العسل على مضادات الأكسدة، إلا أن كمية وأنواع هذه المركبات تختلف باختلاف نوع العسل. شراب القيقب (الشراب): تحتوي كل ملعقة صغيرة من شراب القيقب على 17 سعرة حرارية، أي ما يعادل 4 جرامات من السكر. مثل العسل، يحتوي شراب القيقب على مركبات مقاومة للأمراض. وفي دراسة كندية، قام الباحثون بتحليل شراب القيقب ووجدوا 23 مادة مضادة للأكسدة. الصبار (الصبار): تحتوي كل ملعقة صغيرة من شراب الصبار على 21 سعرة حرارية، أي ما يعادل 5 جرامات من السكر. وحظي شراب الصبار بالاهتمام بسبب انخفاض مؤشره الجلايسيمي مقارنة بالعسل أو شراب القيقب، بحسب الحرة.
ما مدى صحة المُحليات السكرية “الطبيعية”؟…
– الدستور نيوز