لماذا لا ينصح بشرب القهوة على الريق؟

دستور نيوز

يحذر خبراء الصحة من شرب القهوة على معدة فارغة في الصباح، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى مشكلة صحية حرجة. تؤثر القهوة على توازن مستويات حمض المعدة، لذا فإن شربها قبل الإفطار يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم وحرقة المعدة المؤلمة. من المعروف أن القهوة مشروب حمضي طبيعي يمكن أن يهيج بطانة معدتك، خاصة إذا كنت تشربها على معدة فارغة. قال روب هوبسون، أخصائي التغذية المسجل في هيلث سبان: “بدون طعام لتخفيف الحمض، قد تستجيب معدتك بإنتاج المزيد من الحمض، مما يسبب حرقة المعدة”. هناك العديد من المكونات في القهوة التي يمكن أن تزيد من مستويات الحموضة في معدتنا. قالت أخصائية الجهاز الهضمي سوبريا راو لصحيفة هافينغتون بوست أن الكافيين يحفز إنتاج هرمون الجاسترين، المسؤول عن إنتاج حمض المعدة. على الرغم من أن هذا يساعد في بدء عملية الهضم، إلا أنه يزيد أيضًا من الحموضة في المعدة. تساهم المركبات النباتية المعروفة باسم الفينولات، والتي توجد أيضًا بكثرة في القهوة، أيضًا في مستويات حمض المعدة. يوضح هوبسون أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يريح العضلة العاصرة للمريء السفلية، وهو الصمام الذي يفصل المعدة عن المريء. “عندما يسترخي هذا الصمام، فإنه يسمح لحمض المعدة بالتدفق بسهولة أكبر إلى المريء، مما يسبب الإحساس بالحرقان المرتبط عادة بحرقة المعدة”. وقد تم دعم هذه النظرية أيضًا من خلال عدد قليل من الدراسات، بما في ذلك دراسة نُشرت في مكتبة الطب في عام 2022، والتي قالت إن القهوة قد تساعد في إرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية، مما يسمح للطعام بالهروب إلى المريء والتسبب في حرقة المعدة. يقترح هوبسون تجنب القهوة والمحفزات الأخرى مثل الحمضيات والشوكولاتة والنعناع إذا كنت تعاني من حرقة المعدة. في حين أن تناول الطعام مع القهوة يمكن أن يساعد، فإنه يعتمد على نوع الطعام. RT

لماذا لا ينصح بشرب القهوة على الريق؟

– الدستور نيوز